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美食:从烧大席到世界厨神!

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第三百三十七章 上门(1/2)
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    经过这几天的锻炼,林枫对于如何处理黄河大鲤鱼,那可是有着自己的心得,他只用一把剔骨尖刀来回两下,就把黄河大鲤鱼表面的鳞片剥得干干净净,接着轻松的去除鱼线,然后以一个比较快的速度去除鱼刺,一套动作下来行云流水。

    来回做两个花刀,然后将鱼腹切开里面的内脏之类的东西全部剥出来。

    准备一个煎锅之后在里面倒入足量的橄榄油,接着林枫就将鱼往锅里面一放。

    “正常鱼儿水中游,你在油中游……”林枫对着锅里面的鱼儿打趣道。

    不过在煎鱼的时候出现一个小插曲。

    这边灶火的温度太高。鱼一下锅没多久就有种想要糊锅的感觉。

    林枫对于火候的掌控很高,正因如此才提前感觉到不太对。

    “不行,这样下去就算不糊,鱼肉也会被煎烂,不能保持品相。”

    林枫没办法。想到了另一个法子,他用铲子将鱼从锅中铲起,然后拿了两双长筷子架在一个盆子上。

    接着他又在油锅里面加了足够分量的油将油加热,然后从油锅里面舀出油往筷子上的鱼上面浇。

    “滋啦啦!”

    滚烫的油一浇,鱼本身的样子,立刻就会被定型。

    林枫在做完一面鲤鱼的定型之后,又把鱼翻面来回几次之后,这才把多少定型一点的鲤鱼放入煎锅中再煎炒。

    这一次林枫着重注意的角度以及火候掌控,而且因为他之前的预处理,所以这一回煎鱼煎得很顺利。

    “这两天用大锅炒菜炒的,有些顺手了,小锅都没有办法熟练掌控了……”

    林枫忍不住拍拍脑袋,这是他的失误。

    好在将这纠正回来了。

    煎好鱼之后林枫停火,然后在橱柜里面转了转,最终在厨具柜里面发现了意外之喜,这边竟然还有一个大号的砂锅。

    鱼羊鲜得用砂锅炖,那样的话炖的味道比较好一点。

    不过因为放的时间长了,锅盖表面有一些灰尘,林枫把锅盖放到水龙头下面冲洗一翻,然后又将整个砂锅多少清洗了一下。

    做完鱼又清洗完砂锅,多少也用了一个多小时的时间。

    这时候羊肉汤也熬的差不多了,林枫把羊肉带汤整个都倒进这一大号砂锅里面。

    之后开始加热。

    等到羊肉汤沸腾起来后,再往里面加枸杞,之后再放鱼。

    砂锅非常的大,林枫预估这一大锅汤应该足够让十几个人喝的。

    林枫在做鱼羊鲜的时候,特意打开了门窗。

    这时候应该有人能闻到味道了。

    林枫不知道的是,此刻。

    阳光佳苑六号楼qq群里面已经炸开了锅。

    是的,在当前年代电脑还是稀缺物件,但是在阳光家苑的这一群住户里,有很多人都有实力能够接触到网络,接触到电脑,甚至都已经提前用了qq。

    这些先进的东西都已经快被他们摸索透了。

    而正常的普通人此刻还停留在山寨机时代,对于电脑的认知还停留在黑网吧时代,对于家用电脑甚至都没有概念。

    “是哪位邻居在做饭?怎么这么香呢?”

    “是哪位邻居?麻烦说个话。我愿意出五百块钱买!”

    “这会儿正好没做饭,却突然闻到这种香味儿,这可让我怎么活呀做好菜却不让尝,这不是扰民吗?到底是哪位邻居?麻溜站出来吧……”

    六号楼群总共六十多个人。

    能接触到网络的终究是少部分人,所以这群人在群里炸锅了一会儿之后,就意识到做饭的那家人可能并没有加入六号楼的qq群。

    “看样子对方是没有加群,邻居们,咱们都行动起来吧,这种手艺就算是国宴,都不见得有这种水平。咱们看看能不能上门讨
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