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在苏记晚间开会的时,苏锦荣虽然一脸平,告诉大家不用在意。
但是被林瑞峰和石家慧给送回家,他还是在家里拨通了女婿电话。
把大致的情况都跟女婿说了一,最后苏锦荣也是提起了有关于美食评论家登,以及有关于星级餐厅预选资格的事情。
原本冯一帆已经是和妻子女儿进了帐,正在给妻子和女儿讲故,哄着妻子和女儿睡,接了岳父的电话,他也是跟妻子女儿说了一,自己从帐篷里出去接听。
了解到事情经过,冯一帆认真地跟岳父解释了一下情况。
餐厅的评,并不是任何一家餐厅都有资,在获得评星资格,餐厅首先要经过一个预选的过程。
也就是全球年度百家餐厅的推荐榜单。
必须要进入到年度百家餐厅推荐单当,才有资格在下一年获得评星的资格。
这也算是一个不成文的规,也是星级餐厅的评星评委们默认。
当,也有一些突然横空出世的顶级餐,可能会越过这个过,直接获得被评星的机会。
这就好像是当初冯一帆缩在的佩罗旺斯餐厅。
因为冯一帆当时对餐厅进行了内外的整体改,并且把菜品给制作的足够,赢得了极高的口碑。
所以评星委员会那边也是越过了年度百大餐厅评,直接让美食评论家们对佩罗旺斯餐厅进行了评审。
而且在当年的评审当,佩罗旺斯餐厅更是一跃获得三星。
要知道在那之,佩罗旺斯餐厅已经被摘掉了星级。
但是冯一帆只用了一年的时,让餐厅把被摘掉的星给拿了回来。
冯一帆在电话里对岳父说:“,其实就像是你跟大家说的那,根本不用去在,我们不需要那些美食评论家来评判我们餐厅的好,而且我们也不需要获得星级。”
苏锦荣电话那边说:“话是这样,但如果获得了差,总还是会影响口碑。”
冯一帆想了想说:“爸您说的也,苏记和若餐厅毕竟是才开业不,确实需要保持那份口碑。”
稍稍停顿了一,冯一帆继续说:“这样,我明天找个时,给凯瑟琳打个电话过,让她多多注意一点,接下来烹饪的时,也是更加细致一些。”
苏锦荣听了马上说:“不,我不是说让你给凯瑟琳他们压力。”
冯一帆奇怪问:“那爸您的意思是?”
苏锦荣接着说:“我的意思,我们应该要认真去对,不用刻意去讨,但是我们自己该做的还是要做好。
你也不必过分给他们压,只是让大家都保持认真态度。”
冯一帆明白了岳父的意思。
岳父倒不是一定要去赢得那些殊荣。
实际,岳父是希,两家餐厅的每个,都能向着一个方向去努,大家的力量能够拧成一股。….
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所以苏锦荣专程给女婿打来电,也是希望女婿能够跟后厨里大家说一声。
算是给后厨里每个人一份激,让大家共同去继续努力。
明白了岳父的心,冯一帆说:“好的,我明,我会让大家认真起,我们大家一起努,不能被别人左,但是也要把自己做,让食客吃得满,在美食中获得快乐。”
苏锦荣说:“,这才是我们厨师应该坚守的东西。”
冯一帆突然笑着说:“其实爸您也可以跟大家说这些,您是他们的长,您来说的,可能他们会记得更牢。”
苏锦荣电话那边愣了一,随后笑了起来:“哈哈,你啊,我发现你这次国外回来之,整个人变得开朗很,开始能说会道,动不动还要整两句俏皮话。”
冯一帆回应:“这不是要每天保持开心的心情嘛。”
苏锦荣说:“这倒是没,保持好心,这样也才能在烹饪,把那份
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