第880章 各自评分,全给十分(第一更)(3/4)
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在服务客人的时,遇到了一些客人所提出的问题。
还有就是后厨,大家相互协调合作上的一些问题。
以及包括采,和明天需要添置的各种食材。
冯一帆很认真听了大家的意,并且把一些地方都给用一个本子给记录下来。
然后他在针对性的一个问题一个问题的进行解析和探讨。
这么一场营业后的小,结果一下子又是进行了一个多小时。
直到时间快到了凌晨0点的时,才算是把大部分的问题都给分析解决。
冯一帆看了一眼时间说:“好,时间不早,大家都收拾一下准备回去,家比较远的可以出去之后拼车回,如果有需要的,我可以帮大家订个,然后你们一起回去。….
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记住一,路上注意安,明天还要继续营,所以,希望大家今晚都能够安全回到家,然后洗个澡好好休,明天我们要继续战斗。”
众人也都是齐声回应:“是主厨。”
这场小会算是结束,也宣告着今天苏记的营业正式结束。
冯一帆最后离开,也是检查了苏记、若餐厅各,确定没有什么遗留的问,最后才把前后的门都给锁,他才来到林家铺子这边。
看到三个徒弟还没有,冯一帆也是认真对三人嘱咐一下。
“你们三个晚上早点休,这几天你们三个肯定还是要更忙一,关键还,你们三个要尽快跟着师伯们学会东,因为你们那三位师伯早晚还是要离,之后还是要靠你们全面接,明白吗?”
三个徒弟也都是认真地点头答应。
林瑞峰说:“师,我们明白,我们会尽快学习。”
马:“师,其实如果有需,我现在也可以帮您的。”
冯一帆听了马小龙的话说:“小,你的厨艺是过,但是你有时候不够细,这一点你一定要注意,任何时候都一定要保持那份细,另外你也要多带一带瑞峰和宁,让他们两个也能尽快进步。”
马小龙立刻答应:“好的师,我明白的。”
宁诚最后说:“师,我一定会好好努,尽快把师伯们的手艺都给学会的。”
冯一帆听了笑起来:“哈哈,你可真敢,你们的师伯那可都是红枫饭店的大,短短几天时间,你怎么可能学得会人家的手艺?用心就,不要过分急功近利。”
宁诚认真点点头:“好的师,我会努力。”
冯一帆说:“行,你们三个早点休,明天记得跟我一起去采,今天的蟹差不多用完,明天还需要多采购一批蟹。”
马小龙想了想问:“师,为什么不联系一个靠得住一些的蟹,让他们给我们提供呢?”
冯一帆点头说:“我知,我已经跟水产店的老板说,明天我们一起过去看看,想必他应该会帮我们联系,如果他不行的,那我只好是以后换一家。”
听完师父如此有底气的,林瑞峰、马小龙和宁诚面面相,也都明白师父应该是早有安排。
冯一帆没有打扰三个人休,嘱咐三个人一定要把门给锁,他也就离开了林家铺子。
没有从古街上,而是从后面的小巷中走出去。
走到古街的路口,向依旧灯火通明的古街上望了一眼。
尽管已经过了0,但古街上依旧还是有不少人。
看得出,大家已经算是习惯了古街这种夜市模,再加上如今是国庆假,所以很多人也是想在古街夜市上多逛一逛。
在街口驻足片,冯一帆脸上浮现出笑,嘴角挂着笑转身离开。
对冯一帆而,如今古街的情形他还是很满意的。
今天苏记和若餐厅的营业他也很满意。
或许若餐厅和苏记未必能永远都像是今天这么多,但冯一帆觉得还是应该知足一,始终保持那份初心
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