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而何雅茜问:“冯大,这个是主菜吗?”
冯一帆微笑摇头:“主菜哪有这么快?一个套餐前后算上甜品十道,这才第三道菜,距离主菜还有好几道呢。”
阿飞听了惊呼:“那这要吃上多久啊?”
冯一帆继续说:“其实大家点单的时,可以选择点一些单品搭,倒是不一定非要点上这一整套的套餐。”
之后为了加快速,冯一帆也是把之后的一些菜一道一道的呈现出来。
一直到主,红酒烩牛肉上,大家吃了那么多菜情况,此时反倒是很期待这样一道菜。
一整块通过低温慢煮的牛,在摆盘之前再用红酒酱汁烩煮。
将牛肉摆在盘子里,再淋入收浓的烩肉汤汁。
看上去还真是有一种仿佛直接吃带血鲜肉的感觉。
众人看着这么一种粗狂的摆,和之前还真是构成了一种视觉上鲜明冲击感。
不过当用刀子切开牛,可以清楚看到横切面非常的漂亮。
蘸上一些烩肉的汤,然后一同给送入口中,不会有丝毫的酒,有的是烩肉汤汁浓郁的味道。
牛肉鲜嫩滑,甚至会有一种入口即化的感觉。
不会有很多的油,低温慢煮又锁住牛肉本身汁水。
不得不,这样一整块的牛,当真是令人吃得非常舒服。
主菜过,还有后续的一些,以及最后的两道甜品。
而最后上来的甜,是让陈煦有些意外的。
因为套餐最后的一道甜,竟然是罗瑜之前制作的那个《蒙布朗本色》。
一开始看,陈煦会觉得是不是会和冯一帆套餐不搭?
可是当吃了之,陈煦突然体会到这个甜品很适合。
回想起冯一帆整个套,所突出的一个主,实际上是山珍之,包括中间的那块牛,实际上也是用一种比较山野的风味来制,保留了牛肉最为原始的一种风味。….
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而最后的蒙布朗本,也是同样保留了栗子最原始风味。
作为整个套餐最后的收,真的是让人觉得很合适。
陈煦吃完了甜,看着罗瑜有些激动:“恭喜,你真的成功,你终于找到能够搭配上你甜品的食物了。”
罗瑜也是很激,双眼中甚至是噙着泪光。
听了陈煦的,她直接扑上去抱住对方。
然后在陈煦的怀,罗瑜轻轻抽,半响也说不出话来。
苏若曦看到两个人的样,轻轻靠在丈夫的怀中问:“你这个甜,是不是你找他们来的时,就已经想好,要用在套餐的最后?”
冯一帆轻声回应妻子:“,我早已经想好了的。”
苏若曦又问:“所,其实你是根据她的甜,搭配出了整个套餐里的菜品?”
冯一帆笑起来:“哈哈,你这个傻丫,你真当你老公那么神啊?其实不是,我去找他们之,我已经想好了两个套餐的主,一个是我们现在吃的山,另一个会以河鲜海味为主。”
苏若曦这才明白,原来丈夫是早有打,罗瑜的甜品可能是刚好适合。
认真地想了,苏若曦说:“你这些菜还真是味道不,感觉不像是我想象,那些西餐味道总是很奇怪。”
冯一帆听了笑起来:“哈哈,我全都根据国内的口味做了调整。”
苏若曦闻言顿时有些惊讶。
冯一帆接着大概给妻子进行介绍。
比如开胃的第一道,味道上他调,因为没有用国外的火,所以选取国内火腿片之,他也是进行了一些加,并且将其中多余的盐分吸收掉不,降低咸味同,也是让开胃菜不至于抢味。
或许对很多顶尖的西餐厅来,他们都会尽量去选择全球最优质的食材烹饪。
但冯一帆没有那样去,他是
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