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硬核厨爸

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第774章 公布菜单(第二更)(1/4)
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    冯一帆西餐厅即将开业的消息很快传,李菲儿安排,孟诗彤他们也是第二天就专程跑过来想要拍摄。

    然后孟诗彤他们在西餐厅后厨,见识到了另外一个样子的冯一帆。

    厨房艺术家。

    以前听到这样的称,可能孟诗彤他们都不会有太直观的想象空间。

    但是在西餐厅,孟诗彤他们算是真正见识到。

    冯一帆将菜单展开给其他人去,然后他自己完全是不用看菜,凭借自己的经验便开始了他的烹饪过程。

    第一道开胃菜:杏茸火腿酥饼。

    当菜品出来的时,让现场的所有人都震撼到了。

    经过火烤的小巧酥,每一个甚至只有火柴盒一半的大小。

    然后冯一帆将修好的火腿,内部包上炒制过的杏茸酱卷成小,给放在小巧的酥饼上。

    看上去真的是非常精美小巧。

    冯一帆微笑说:“这道,大家可以用手捏着,捏起来一口吃下去。”

    小巧精致的这么一道,甚至让大家有一点点不敢去品尝。

    大家仔细地看了又,最终还是轻轻地捏起来。

    然后一整个放入口中去。

    当开始在口中进行咀嚼的时,大家才突然明白,这样一道菜为何要做的如此小巧。

    因为刚刚好是一口的,一口吞下在口中一起咀嚼的感觉很好。

    首先是杏茸的鲜香,而酥饼的一些甜,又能够刚好中和掉火腿片的咸味。

    然后再混合上面点缀的尖椒小圈。

    真的是在口中激发出非常复合的味道。

    同时这样一道菜入口,各种味道交融之,又不会有哪一种味道非常突显。整体上来,既能够品尝到各种味,刺激每个人舌尖带来食,一口的量又不会让人觉得腻,或者一下子吃得太饱。

    而接下,冯一帆所呈现出的一道,与其说是,倒不如说很像是甜品。

    “第二道前菜:山羊奶巴伐露。”

    将山羊奶巴伐露放入盘子里,冯一帆在其上点缀了一些坚果,并且撒上了一些大颗粒的海盐片。

    最后还沿着盘中这道菜边,倒入一圈顶级橄榄油。

    这么一盘菜出,让在场大家都是有点懵。

    尤其是没有怎么品尝过西餐的人。

    苏若曦直接问出了大家的疑惑:“这才第二道前,你怎么直接上了甜品啊?”

    冯一帆微笑将勺子递给妻子:“,你尝尝看。”

    苏若曦将信将疑接过去勺,然后用勺子小心翼翼舀下来一,连带着橄榄油、海盐、坚果片、巴伐露一起送入口中。

    一瞬,一种很奇妙的味道让苏若曦感到惊讶不已。

    这个明明看着很像是甜品的,吃起来是那种浓郁橄榄油香,以及海盐的咸,最后山羊奶反倒是仅仅是一丝丝回甘在口中。….

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    细腻爽滑的口,吃起来真的是非常棒。

    苏若曦吃了之后惊讶说:“这,这个真的是,不是甜品。”

    听到苏若曦的,其他人也都是纷纷品尝起来。

    很,大家也都是品出了味道。

    这么一道很像是甜品的,吃进嘴里确实是一点也不会觉得它是甜,真的就是把各种佐料的味道发挥到极致。

    接下来第三道:茄子白鸡肝精粹。

    这道菜其实前期比较耗费时,所以冯一帆是提前进行了准备的。

    此时直接摆盘后给大家去品尝看看。

    看着堆叠起,一层巧克力薄,一层经过煎制调味的茄子,一层低温慢煮后打成泥整形的鸡肝。

    交替堆叠成一个小巧三明治样,最后上面点缀上一些青绿叶,再放上一片烤干的茄子片。

    见到这道,孟诗彤他们又是进行了很认真拍摄
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