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了准备好的面饼当中。
先是涂抹了一,然后折叠过后擀,再去涂抹一层。
如此一而再再而,最终将所有的栗子泥都给用掉。
再把有这一层一层栗子泥的面皮给折叠起,搓成长条过,再切成一个一个的小面,然后外面涂抹上一层蛋黄,再撒上一些芝麻。
一个一个小巧的面团就这样做好。
并且在冯一帆的手,小面团看上去像是一个个芝麻团子。
随,烧了一锅,冯一帆精准掌控油温的技巧再现。
众目睽睽之,将所有的芝麻团子放入锅中。
看上去油温似乎并不,团子入油过后全部沉,冯一帆甚至没有去动它们。
随着油温的升,慢慢油锅里的团子开始起酥,从锅底慢慢的漂浮上来。
漂浮上来,冯一帆迅速一个一个给捞上,可以说是一分钟都不会去多耽误的。
而随着一个一个被捞上,整个后厨里弥漫开了一阵香味。
首先是芝麻,随后芝麻香当中还混杂着栗子,最后还有一些油酥的香,真的是让所有人闻着就忍不住咽口水。
甚至罗瑜都忍不住咽了一下口水嘀咕一句:“好香。”
陈煦听到声,扭头看了一眼罗瑜。
随后他也说:“确实好香。”
冯一帆放在一边让多余的油滴,接着又是一锅一锅的下去。
等到差不多下了第三波的时,他指着第一波说:“,这些应该可以吃,大家尝一尝吧。”
并且冯一帆还对陈煦和罗瑜说:“我这个栗子,算是受到一些你们的启,你们帮忙尝尝味,给我一些建议。”
听到这,陈煦和罗瑜面面相,随后两人都是苦笑不已。
陈煦先一步说:“冯大,您就不要开我们两个玩笑,光是您刚才擦酥的那一,我们也没有资格给你提建议啊?”….
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罗瑜说:“冯大,没想到你竟然从我的方法中汲取了一些经,然后运用了一个更加合适的办法改良。”
冯一帆微笑说:“所,其实我是受了你的启,真要说起,你也能算是我半个老师嘛。”
说话,冯一帆已经把第三锅给差不多捞出来。
如,今天的点心也算是做完了。
冯一帆把第一锅给大家说:“好,大家都可以尝尝,看看我这个算是中西结合的点,味道如何?”
大家倒也没有太客,纷纷上前捏起一块栗子酥。
罗瑜准备吃的时,陈煦提醒她:“别,忘记了我教你怎么吃这种点心吗?”
被一提,罗瑜顿时想起,马上用另一只手在下面托着。
而此,已经有人一口咬下去。
咔嚓。
非常酥脆的声音响,同时那个咬下一口的,惊讶地看着很多的残渣瞬间跌,他再用手去兜已经来不及了。
其他还没有吃的人看,也都是赶紧和陈煦罗瑜一,用另一只手在下面接。
随着后厨里“咔嚓”脆响接二连,大家都品尝到了冯一帆这栗子酥。
入口带有浓郁栗子香味和甜味的酥,再搭配上芝麻的香,当真是让人瞬间感到唇齿留香。
关键是这个点心并不是很,而且原本会以为很油的大,吃了之后发现也并没有想象中的油腻,真的是酥脆香甜可,咀嚼后浓郁的栗子香,给人一种像是在吃一颗酥脆栗子的感觉。
看着大家一直在,甚至都没有时间去说话了。
冯一帆则是收拾了一下东,把剩下的栗子酥全部都给装起,然后便准备要离开后厨。
看到冯一帆要,陈煦和罗瑜两个人是赶紧跟上去。
“冯大,你的这个栗子酥真的很好吃。”
“对,我真的找不出改进的地方。”
冯
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