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在提瓦特成为厨神

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第145章 枣椰鸡肉煲(1/2)
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    纳塔厨师当即将自己的发现告诉了己方其他厨师,果然,二十几人全都盯向了林凡,或冷笑、或不屑、或愤怒、或兴奋。

    林凡一脸懵逼,他不明白这些人突然看向自己是为了什么,但心里还是有点小紧张,毕竟自己明显成了众矢之的,待会儿肯定会被很多人挑战。

    那他就要好好的露一手了!

    等诸位厨师就位,百识也拿到了评委名单。

    这次的评委都是各国比较有名的美食家。

    七国厨师交流在有心人的宣扬下广泛传播,他们也是听到消息后赶来,想看看这次大赛能出现什么新鲜吃食。

    结果是幸运的,他们成功被选为评委,可以亲口吃到各国大厨的菜,对美食家而言,没有什么比这更让人高兴。

    而这七位美食家的风评向来很不错,在品菜之后,往往能给出极好的建议,因此挽救了许多厨艺不错,但不是很会做生意的厨师。

    明面上看,七位评委是正直的人,这次品菜应该能做到公平公正。

    但背地里他们有什么小心思,就没人看得透。

    随着百识的介绍,评委一一站出来和厨师、观众打着招呼,看起来有些激动。

    介绍完毕,百识一声:“比赛开始!”正式拉开了擂台赛的序幕。

    那名纳塔厨师两步上前,与林凡对视。他眼神凶狠,面露凶煞,似乎想以此吓到林凡。

    而此时,林凡正在思考后面应该做哪些菜比较好,虽然目光落在纳塔厨师身上,实际却是在走神。

    按照璃月的习惯,粥、羹、汤这几类可以完美地将甜味表现出来,而点心、汤圆一类,甜味就淡一些。

    一些需要放糖的菜品,多数只为了提鲜上色,即便有甜味也并不纯粹。

    作为赛题,绝不单单只突出甜的味道就可以,而是要凸显菜品中甜的作用。

    如此一来,选择好的食谱就至关重要。

    林凡根据食物特性,选择了几个好的食谱,准备待会儿用来应敌。

    而那名纳塔厨师早就有些绷不住了,一直盯着一个人看,不是件好受的事,尤其对手目光炯炯,视线没有半点偏差,就更让他感觉受挫。

    纳塔厨师终于忍不住开口道:“我要和你比试!”

    林凡回过神,对着纳塔厨师点点头道:“好,那就开始吧。”

    纳塔厨师昂起头,自我介绍道:“我名埃尔盖森,是纳塔上届厨王赛第二,是历届厨王赛最年轻的一人。今天,我就是想让你知道,狂妄之人会是什么下场!喂,你到底有没有听我说话?”

    看林凡自顾自处理食材,埃尔盖森不仅皱眉问道。

    林凡转头看向他:“不好意思,我做菜不习惯和人说话。

    想要挑战请你抓紧,后面还有其他厨师在等着,不要浪费大家的时间。”

    对于林凡这种完全无视他的姿态,埃尔盖森捏紧拳头,最后冷哼一声,叫来帮厨,开始备菜。

    林凡很满意地点点头,厨师嘛,就该用厨艺说话,一天到晚光知道嘴上逞能算怎么回事?

    埃尔盖森虽然话多,但厨艺并不拉垮。

    他提了一桶红色酱料,又拿出来三大块肉,腌制好后抹干水分。

    他使用的刀十分纤长,一刀下去,就拉下来薄薄一层肉片。

    最后埃尔盖森将不同的肉片都抹上酱汁,层叠起来,卷成棍状,看着层次分明颜色艳丽。

    穿好的肉卷十分厚实,由两位帮厨抬着才放入炉中,接下来明显要进行烤制。

    埃尔盖森这道菜,做法上并不复杂,后续只要对火候把控到位就没有问题。

    功夫还是在事前。

    比如那肉,明显是之前就经过处理的,肉质一看就十分鲜嫩。

    还有那酱料,开盖时林凡就闻到
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