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从探店开始的美食大师

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第188章 电饭煲焖鸡(2/2)
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过热气将鸡给焖熟。”

    不过余渭还是拿起筷子,稍微戳了一下,当鸡皮破裂的时候,金黄色的油脂和肉汁便立刻从破口处冒出。

    “熟透的鸡肉是能用筷子戳穿的,大家千万要注意。”

    余渭小心翼翼地将整只鸡搬到盘子上。

    “这只鸡就不切了,想吃哪里就扯哪里好了,不过小心烫。”

    余渭买的这只鸡是骟鸡来的,比之前吃的烤鸡要大不少,肉也厚实很多。

    等这个鸡稍微晾凉了一些后。

    戴上手套的余渭一把扯下鸡腿,然后便送到了程绾绾的嘴巴上。

    “大师姐请慢用,小心烫。”

    “嗯,小余子会来事~”程绾绾满意地点了点头,其实电饭锅打开的那一刻,她就死死地盯着余渭。

    幸好余渭还是机智的。

    一旁的金喆毫无吃狗粮的模样,他自顾自地扯下了一条鸡腿,然后快乐地吃着。

    程绾绾咬了一口之后便把鸡腿递给了余渭。

    “你帮我把鸡皮吃了吧,这个是骟***,鸡皮有点肥。”

    余渭闻言便把鸡皮给吃了,一边咬开,那个汁水一边流出来。

    “没办法,不是走地鸡,所以鸡皮有点肥。”

    余渭自己吃了一口后,便重新给程绾绾自己吃,然后自己也撕开了一些鸡胸肉的位置来尝尝。

    自己品尝了一下后,也给这个电饭锅焖鸡做一下总结。

    “其实电饭锅做焖鸡我也不太确定能不能成功,毕竟这个火候控制不了,不过没想到,还能有这样的效果,虽然用我自己严格的要求来说,算不上做得很好,但是很适合一些懒人的操作。

    而且只要你们跟着我的腌料配比去做,味道不会差,后期我会出个配比,因为鸡的重量不同,所以我是按照一斤的鸡多少比例去算的,大家也是这样算就行了。”

    余渭一边吃着鸡胸肉,一边对着镜头说着,他还将富含肉汁的鸡胸肉递到了镜头面前。

    “别的不敢说自己做的电饭锅焖鸡,绝对比外面普通饭店的要好吃~”

    这个时候程绾绾突然喊了一声:“太无耻了吧!”

    余渭闻声看了过去。

    原来是第二回合,酿竹肠的时候,孙淼说秘制酿竹肠的配方是彭生自己研究那一段。

    金喆立刻说道:“不用管,没关系,后来老余做了一道秘制酿竹肠,直接把他们的脸都打肿了,等等!说起来,我还没尝过这个秘制酿竹肠呢!”

    “有空你去我家吃就好了,洗竹肠也很麻烦的。”
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