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从探店开始的美食大师

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第121章 肉牛与和牛(2/2)
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点吧。】

    【和牛感觉就是吃脂肪,吃几片就腻了。】

    【这样的话,我还是喜欢吃肉牛,牛肉丸啊,牛肉火锅啊什么的。】

    “这虽然是凉菜,但是牛肉、牛舌、牛心都要提前卤制一下,时间也不能太长,不然吃起来的那个卤水味太重,反而会把料汁的味道给盖住,这道菜倒是做得不错,如果调味上再处理好一点的话,那么这道菜就完美了。”

    余渭还是赞赏了一下。

    虽然出师不利,但是夫妻肺片,还是有点水准,至少食材都是新鲜的。

    对于一道三十八块钱的夫妻肺片,余渭明显不会太苛刻。

    随后又上来两盘冷菜。

    “口水鸡还有酥香樟茶鸭,请慢用。”

    口水鸡和樟茶鸭也同样是川菜经典。

    今天点的菜大多都是川菜中比较常见的。

    口水鸡的名头更是厉害,基本上川菜馆子都有这么一道菜。

    “吃鸡我最厉害!”金喆以迅雷不及掩耳之势夹起了上面一块鸡肉,然后吃了起来。

    “哟,这是去骨的鸡腿肉啊,不错,皮脆肉嫩,我喜欢~”金喆大口大口地吃着。

    不过很快,他又发出了咝咝的声音。

    “咋了,又太辣了?”余渭笑着问道。

    “不!这次是麻了~不小心咬到了一颗花椒,我整个人都麻了~”

    余渭和徐鑫都忍不住大笑了一声。

    徐鑫更是直接夹了一筷子的花椒到嘴里,大口大口地咀嚼着。

    “我觉得还行啊,没有我们老家那些花椒麻,还算可以。”

    【金公子真惨,人都麻了,还要被嘲笑,不过真的好好笑!哈哈哈哈哈哈!】

    【我想起了我有一次吃麻辣火锅,咬到一颗花椒,我也麻了。】

    【辛苦金公子了,这一顿饭是来受苦的吧。】

    【没事,金公子吃樟茶鸭,樟茶鸭是不辣的。】

    余渭则是先夹了一筷子的樟茶鸭。

    这樟茶鸭只有半只,斩件上桌,看上去卖相也没多特别,就是棕色的鸭子,也没有汁水。

    不过侧面看肉质是粉红的,但不是那种生肉的粉红。

    余渭入口,第一时间便感觉到了浓郁的香薰味。

    突然间他就笑了。

    徐鑫和金喆看到余渭这副模样,问道:“你怎么了?”

    “没有,我只是想起了一些高兴的事情。”

    金喆看余渭筷子上还夹着半块樟茶鸭,他喝了一口椰汁,解解麻,也尝了一口樟茶鸭。

    “哎,这樟茶鸭,别说,还挺好吃的。”
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