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又好羡慕这两人之间打打骂骂浑然不掩饰的氛围。
这就是好朋友吧。
久我照纪在夏日的风站了一会儿,已经全部醒了。他气冲冲道:“那家伙打电话给你?他也要来?”
“哈哈没有啦。睿山很忙吧。”
“呵。”
“他委托我做一份便当料理。”乾十字文走进旅店,换鞋躺在床上,大大咧咧说出自己的构思,“针对人群是上班族。大概是24小时便利店里售卖的速食便当吧。”
久我照纪也脱下鞋子,坐在床上,问道:“你自己是怎么想的?”
“做啊。”乾十字文琢磨道:“久我,我现在还是想不明白很多事情。总感觉心理状态不太对。”
久我照纪安静地听着。他感觉到惊讶,又卑劣的产生一种窃喜。
原来乾十字文这样的天才,也会感觉到不太对,也会产生类似迷茫的情绪啊。他目不转睛看着乾十字文的表情,像满足自己窥视欲一般,迫切围观乾十字文要如何解决自己曾经遇到的问题。
“我今天和日向聊了聊。他们真的好努力,也知道自己的不足在哪里。”乾十字文伸出手,对准天花板上的灯虚虚握住,好像握住了太阳。他笑道:“先前黑子还说我,一直在压抑自己的天赋,没有完全发挥出自己的本事呢。”
久我照纪:?
他隐约感觉不太对。
果然。乾十字文已经被日向翔阳打足了气,睿山枝津也的委托又给了他发挥的机会。少年元气满满地说道:“不管心里怎么想,经验和技术不会辜负我。”
“明天早上,我要练习基本功!”
想那么多,是想不出问题的!
他要做饭!要烹饪!要做好多好多好吃的!
*
乾十字文订了早上三点钟的闹钟。他训练的方向依旧是自己最熟悉的华夏后厨方式,最基础的三大基本功:刀功、勺功、火功。
而其他细节上的练习,例如投料顺序的掌握、上浆挂糊、勾芡泼汁、翻勺装盘等等,乾十字文也会练习。
不过讲道理,他其实用的最好是面点手艺。
这也和乾十字文要上学有关系。比起很多菜讲究现杀现做现吃,面点可以提前一晚上揉好,放在冰箱醒面或者松弛,抽空再决定要怎么做,做什么。乾十字文刚开始,还会遇到面团醒过头,或者太松了没有韧劲的问题。他又不好意思丢掉,硬着头皮琢磨怎么变废为宝。
其余食材,也会发生这种情况。
乾十字文要不想想怎么在洗菜过程中,提前对食材进行筛选,要不就是考虑如何通过后天调味改变味道——最开始就是为了不要浪费,同时做的好吃一点。
能够让他一大早起来,赶旅店老板说的早市,自然是为了一道在华夏家喻户晓,每天早餐都能吃到的料理。
“面粉。老板有没有富强粉?小麦粉也可以。给我称一点吧。”早市早是很早,就是要辛苦一些。乾十字文一手五花肉,一手面粉,还有一个袋子装着葱姜蒜,一个袋子装着抹布、洗洁精等用品。
等他在旅店老板的帮助下回到厨房时,已经是四点钟了。
“早餐可以在这里做。记得时候打扫干净。”旅店老板提供早餐,每天会根据入住客人的数量和早餐店下单。因此厨房有,但闲置居多。他好奇地看着乾十字文戴上手套,上上下下把灶台打扫一遍,摇摇头,搞不清楚年轻人的想法,自顾自回到前台坐着打盹。
乾十字文则把厨房原本有的调料都找出来,昨天晚上睡前他就检查了所有调料的生产日期,确实没有过期,不会再次把自己送去医院后,才好好
入睡。
“鲜肉小笼包,小笼包。”他哼着调子,净手,开始处理五花肉。
在乾十字文的认知中,刀功是厨师的
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