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运用给我不少启发。”
西湖牛肉羹据传来源自河南传统汤类小吃：胡辣汤。
通常用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、粉条、花生、木耳、豆腐等各类食材搭配制作，可以随机添减食材、控调汤汁稀稠。当宋室南渡后，八角、胡椒、肉桂等北方常见香料因地制宜进行了简化。
而真正的促成汤羹味道发生巨大转变的东西是：华夏南北方生产出的醋！
调味品口味差异巨大，在交通不便的华夏古代最终诞生出了酸辣口的胡辣汤，和鲜酸口的西湖牛肉羹。
乾十字文自小便对调味品有出人意料的敏感，比起食材之间的搭配，他更胜一筹是调味。
用调味转变食材，他既然可以这么做，便不在意更凶猛些。
在铺天盖地的围猎场中，亮出属于自己的獠牙利爪，将猎人狠狠地踩在脚下。乾十字文将最后一碗西湖牛肉羹递到睿山枝津也面前，“慢用。”
“这不算。”睿山枝津也恶狠狠地反驳道：“你这是作弊。”
“尝尝吧。”乾十字文在诸多镜头面前，道：“大家都看着呢。”
再精打细算的商人，在此刻也不过是被气伤的高等部一年级学生。睿山枝津也夺过西湖牛肉羹，端着碗喝了一口。
他瞪大眼睛，咽喉快速滚动，羹汤尽数流淌如咽喉。停下来！停下来！仿佛是听到大脑的指控，睿山枝津也吞咽的速度加快数倍。
总觉得哪里不对的百年老店店主，放下干干净净地汤碗，终于明白自己第一碗品赏后，内心自觉少了什么。
他的视线落在邀请自己的睿山枝津也身上，叹息一声。
——原来，是缺少了一个对照组。