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几人到了李记辣卤的店门口，还没到地方呢，就远远看到外面已经围着人在那了。
李有全跟田氏都被吓了一跳，
“发生什么了？怎么都围在我们家店铺前面？”
李有全连忙拦住李灵玉几人，“你们在这等等，先去粮铺那边，我过去看看。”.
“爷爷，应该没事，可能是想要来买辣卤的人。”
李灵玉眯眼看了看，笑着说道。
“啊？这么多人？我们还没开业的呢。”
“但我们之前在聚月楼送了十天的辣卤呀。”
所以如今知道城西这边李记辣卤要开业的人应该是很多的，毕竟按照聚月楼的客流量，再加上他们家辣卤的味道好，那知道且惦记的人不多都不行。
“所以，娘，您别担心，我们准备的这些辣卤，今日肯定能卖完。”
从昨天到今天，田氏一直怕他们准备得太多了，会卖不完。
他们单单鸭脖就准备了80斤，还有其他鸭架、鸭爪、鸭翅膀等都各准备了50斤。李灵玉也没有区别定价，反正是肉菜的就是50文一斤，另外还单独打包了几种辣卤放到一起，就像在聚月楼那样赠送的方法，一份按照10文钱卖，里面各类辣卤都放了些，大概是二两的样子。
田氏看着这么多人，虽然还有些紧张忐忑，但也觉得李灵玉说的可能是对的，不会卖不完的，这么多人来买，而且她的辣卤味道确实好啊。
几人悄悄转了个圈，从后门进了店铺，嘱咐李家修跟李家齐先在后院房子等他们，李灵玉跟着李有全去了前面店铺。
“陈湘，你去后院帮我娘整理食材，刘方准备准备可以开始营业了。”
到了前面铺子，发现陈湘跟刘方两人都在跟店外等着的人解释，很快就营业之类的，李灵玉跟他们两人说道，那边李有全已经过去解释了。
自从当了小泉村的村长后，李有全的口才肉眼可见的进步了，所以这种场面，交给他来做是完全稳妥的。
“各位老爷太太们，街坊邻居们，承蒙大家看得起，李某多谢了，今日凡进店购买辣卤者，都可赠送一份辣卤。麻烦大家给李某空出一块地来，吉时到，我们现在就放鞭炮开业啦。”
“好！大家快让让，让李掌柜开业，我们好进去买辣卤啊。”
人群中有人大声喊道，立刻就有人让开了路，李有全拱手冲周围拱了拱，然后吩咐刘方将鞭炮拿出来，抬头看了眼日头，好在他们来的巧，时辰到！
鞭炮声噼里啪啦地响，李灵玉正好也将铺子里的情况都看了一圈，对刘方和陈湘整理的很满意，昨天让他们运送过来的辣卤全都一份份分好，一份份摆放在桌子上，铺子里也都收拾得很是干净。
这家辣卤店里是做了个柜台，专门用来售卖跟收银得，然后侧面一条放了三张桌子，供顾客在店里吃用，碗筷全都准备齐全。
另外，李灵玉还特意让他们今天一早煮了一大锅米饭，又准备了一批青菜，准备到时候做水煮青菜，里面放点酱油拌了就可，以免他们第一次吃辣卤不适应，太辣了，也有米饭跟青菜配送下，再就是熬煮了一大锅酸梅汤。
陈湘跟田氏很快就将新带来的辣卤都抬到了前面来，刘方帮着一起，不过一会的功夫，那鞭炮声还没有停下呢，就已经弄好了。
随着鞭炮声停下，李有全请大家进店，众人陆陆续续进店来，就是那原本就冲着跟聚月楼一样的辣卤来的，也想先看看这店里还有没有别的新鲜辣卤。
卖辣卤的事情，早就培训好了陈湘跟刘方，就是田氏在一开始还有些紧张害羞，到后面见陈湘落落大方，行事爽利毫不害怕，她也跟着慢慢放松了下来。
李灵玉一边给人拿辣卤，一边介绍，余光瞄着田氏的动作，确定她能应付过来，心中微松。
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