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美食从烧席开始

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第二百一十四章 大吉大利,新年快乐!(4/5)
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道:“我就不去了,不适应!”

    老爷子看了看周游,良久,道:“行,师节!”

    “来了!”

    看着老爷子和师节离去,师桓郎道:“以往都是老爷子带着小舅舅去参加这种宴会的!你干嘛不去啊!”

    周游摆摆手道:“没意思!”

    ……

    其实只是去吃一顿饭,师节也很不情愿,但没办法啊,宴会上的都是长辈,他见面之后,基本上都要一一叫叔叔伯伯姨姨的!

    而最主要的是,他是第二代啊,而那些叔叔伯伯姨姨带来的,基本上都是第三代,那些小屁孩都要叫他叔叔!

    早年还好,但现在不行了,尤其是大人都在场,其他人也不敢放肆,因此他去之后,基本上没人聊天。

    当然,这些事情周游不知道,此时的他已经在厨房准备了。

    “终于等到大年三十了!”

    “我看你是想吃周游做的饭吧!”

    “你不也是!”

    幸好厨房够大,两位舅母,还有一位表嫂,一位表弟妹,以及师桓郎三兄弟都挤在里面。

    “牛肉,猪肉,鸡肉,鸭肉……”

    “螃蟹,河虾,鲈鱼,海参……”

    这些是早早就准备好的,当然,周游只要列胆子,其他的根本不用他管,就有专人将东西到家里来。

    猪肉牛肉,还有鸡鸭鹅之类的都是昨天已经处理好的,尤其是猪肉和牛肉,之前已经煮了半熟,如今各种加入料开始卤,虽然盖着盖子,但是那香味儿已经顺着缝儿蹿了出来!

    “真香啊,不行了不行了!”

    师桓郎咂咂嘴,要知道,距离上次吃周游做的饭,已经快一周时间了!

    知道他这一周是怎么过来的吗?

    忍!

    之前老爷子总教导他凡事要忍耐,三思而后行!

    可惜那些所谓的教导,还不如这一周的实践,可惜的是,如今美食就在眼前,哪怕还是半成品,但师桓郎却已经受不了了。

    “哎,还偷吃?”

    嫂子喊了声,直接把偷吃的师桓郎抓住了,其他人瞪着他:“别捣乱!”

    这边周游正在切猪耳朵!

    作为极品下酒菜,猪耳朵备受青睐,但是想要让猪耳朵好吃,那么就得从卤的时候开始下功夫!

    宽度约莫五毫米的样子,是斜着切的,这样凉拌的时候,汁水接触面大,更容易挂汁水!

    将耳朵切好,然后倒入已经准备好的万能调料汁!

    所谓的万能调料之,其实就是葱姜蒜,米醋,盐,生抽,香油,白糖,辣椒油等等!

    当然,这些东西各放多少,这取决于你的口味!

    师家的人口味比较重,而且喜欢吃辣,所以红油放的比较多,搅拌一下,猪耳朵甚至都变红了。

    “啧啧,看着都要流口水了啊!”

    ……

    葱蒜入锅,滋啦一声,蒜和葱的香味儿瞬间被激发出来,与此同时,那口大锅里面,瞬间燃起了火焰!

    吓得门口外面站着的几个小家伙都闭上眼睛了。

    小青禾咯咯咯的笑了起来:“胆小鬼!”

    大表哥家的孩子睁开眼睛,却抱着杨青柠的大腿,道:“我没有,我没有害怕!”

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    “还说没有,你都抱着杨老师的腿了!”

    小青禾已经和两个孩子混熟了,老大家的孩子和小青禾年龄差不多,但又比小青禾小,所以这些日子下来,小青禾倒是成了大姐头!

    这是一道爆炒牛肉!

    用到的有牛肉,洋葱,青椒等等!


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