阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
唔……说得很有道理的样子啊……
“那么！就由创真来料理伊佐木怎么样？”才波诚一郎提议道。
“诶？！”2
“我们都不熟悉这个鱼，而创真刚好懂……这不是正合适吗？把这个交给他料理，才能发挥出最大的魅力吧？”
“等等……”麻吕拓也伸手。
“刚好第一轮是团队赛，创真的料理能拿下高分对我们也十分利……怎么做都不会差吧？又是熟悉的食材，质量也没什么毛病……以创真的水平，一定能做出非常棒的料理吧？”
不，等等啊……
“怎么？矮个子难道有更好的料理方法吗？”才波诚一郎歪头，少年双手抱胸，暗金色的眸子微抬，那份眼中的轻蔑和质疑，看得麻吕拓也血压不断升高，“刚才某人不是才说从没料理过吗？难道你有更出色的料理想法？”
“——能超过创真吗？”
麻吕拓也发誓他在才波诚一郎眼中看见了手下败将这四个字。
“……”
这个臭屁狂快给我闭嘴啊啊啊！！！
这个自说自话读不懂空气嘴巴又臭又喜欢炫耀的家伙怎么还没被退学掉草草草不要擅自决定别人的食材归属啊混蛋！！！
就算我没有创真大人那么厉害……真正比试的话也是必输无疑……但创真大人都没说话你算哪块小饼干啊跳的那么积极！！
麻吕拓也在自己的脑内土拨鼠尖叫，已经在心底拿刀把那个叫才波诚一郎的混蛋大卸八块了。
他能做这个鱼吗？
当然能！
虽然是从没料理过的鱼类，但料理鱼的技艺是不会丢失的，处理其他鱼的技艺也可以尝试着使用到这上面，过去处理海鳗，七星鲈，黄盖鲽的经验都能成为处理伊佐木试验的养料。他有自信自己做这个鱼，并且不会做得太差。
那他能把这个鱼的味道处理得超越幸平创真吗？大概是不能的。
不，应该说，肯定是不行的……
不论是对食材的熟悉程度还是自身料理技艺的高度，都无法比拟……当面的料理已经品尝出差距，即便是现在，回想那次的比赛，麻吕拓也依旧没有战胜幸平创真的把握。越是接触，越是为对方扎实的基础功底震惊，就拿最朴实的刀工举例，把东西切小谁都会，这是任何一个厨师都应该掌握的基本功底。
但是，你真的会刀工了吗？
麻吕拓也阅读小山主厨的著作的时候里面有这样一段话：刀工是料理中最基础的功夫。直接了当地说，就是把东西变小，这在任何国家的料理重都没有什么不同。然而，对日本料理来说，却不只是单纯地“把东西分成小块”。所谓“刀工”，是通过料理人的技术，让食材提升到“更为美味的状态”。也就是说刀工本身就是烹调的手法之一。
这听起来有些不可思议，刀工怎么能作为烹调的手法之一呢？不过是切割而已，能起到那么大的作用吗？
但这确实是真实又微妙的事情，往往常见于高级厨师的手中体现。
料理名师所切的生鱼片，每一片鱼肉的切口都晶莹剔透，上桌一段时间后，仍是弹性十足。而一般人切的生鱼片，往往会从切口处开始失水，让鱼肉流失原本的鲜美。同样都是鲔鱼，料理名师来切，切片色泽明亮，让人食欲大开，一般人来切，则会氧化变黑，水分逐渐流失……这样一对比，两者立判高下。
就连日料里最基础的萝卜丝，也能看出很大的差异，有些师傅切的萝卜丝能保留萝卜的脆爽，富含水分，看起来晶莹剔透，但是也有些人切的萝卜丝容易出水，颜色死白，缺少透明度，或是被酱油浸成黑色的。
麻吕拓也接触幸平创真的时候，就有这种类似的感受……明明还是一个年岁不大的少年，处理食材的刀工却已经有料理名师的那
本章未完，请点击下一页继续阅读》》