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的话，味道会不会更复合美味？』
『还有著名的贝隆生蚝Belo，那种非常的金属矿物质味，混夹着脆爽的榛果，以及飘渺的雪松香，作为著名的欧洲扁蚝Eropea，生吃时味劲就非常大，拿来做菜的话，是不是能柔和的同时，又保留其中的风味呢？』.
“——您的[焗牡蛎]好了！”正想着，又一道热菜上来。
再度端上的是一盘散发着美妙芝士气息的焗牡蛎。白色的瓷盘装了，三个硕大的牡蛎放在盘中，金黄的表面看起来非常诱人，还拿了翠色的罗勒叶做装饰。
“请小心烫哦！”
刚刚从烤箱中取出，剥下银光闪闪的锡纸，承载着芝士的牡蛎是那么的诱人，肉白又酥，可以清晰地看到肉的形状，芝士被烘出绵密的酥层，好像穿上了一层金蒜铺就的外衣一样！
“嗯……这个味道！”奶香十足的芝士被拉长细长的丝，大吹几口凉气后再小心翼翼地塞入口中，用牙齿撕下一小块。
唔，好烫！汁水马上顺着牡蛎肉的咀嚼涌出来，又滑又软，带着浓郁的奶香，一嚼就喷溅出来！
“这绝对不仅仅是加了芝士！”幸平创真肯定地说道，“这种浓郁的奶香……绝对不仅仅是芝士就能染就的！”
红发少年闭上眼细细感受着，敏感的舌尖分辨着食物的味道，与记忆中的区块一一划上等号。
这种粗粝的感觉……比面粉要多一股麦子的香气……小麦粉……黄油……牛奶……胡椒粉……带着点神秘暗沉的香气，好像是某种叶子的味道……比鲜活的要醇厚，是干着放下去的……
“清香辛凉……放了月桂叶？干的月桂叶配上牛奶黄油……这种带着辛味的芬芳，却并不刺鼻……是肉豆蔻的味道？”
幸平创真一样一样猜出牡蛎包含的丰富食材，最后总的组合起来，
“咦？这不是贝夏美酱汁的配方吗？”
“贝夏美酱汁？那是什么？”西装青年看他尝了一半以后就开始神神叨叨，食材一样一样地从他口中蹦出，我去，单单尝菜就能猜出食材，现在的厨师都这么猛了么？
“那是一款以厨师名字来命名的酱汁。法国国王路易十四的御厨贝夏美发明了这种白色的酱汁，经过精心的配比，酱汁的美味得到了贵族们的赞赏，这款白色的酱汁就这样流传下来……”
“哇哦！感情还是贵族酱汁？”
“啊，其实延续到现在也并不怎么稀奇，经常会在法餐里都有用到……美乃滋的起源也据说来自法国18世纪的一位公爵……”红发少年娓娓道来。
没有使用传统的和风酱汁，而是使用贝夏美酱汁，倒是和拿芝士来焗的做法更加贴近。
焦香的芝士散发出诱人的香气，味道温和又热烈。黏糊糊的感觉再口腔中蔓延开来，大团的热量顺着食道涌向胃里。
芝士其实容易吃腻，但是每人只点了一个，配上酸甜的橘酒，一口奶酪牡蛎，一口酸甜的橘酒，那种暖暖的幸福感，马上涌上心头。
蒜蓉牡蛎还有粉丝牡蛎就没有再过尝试，他们已经在昨天夜市上吃了够，来这家店里，自然要享受点别的。
除了最基础的日式味增汤，煮物，八寸，刺身，田乐烧，御好烧，蒸牡蛎，牡蛎炊饭，熏制牡蛎，牡蛎昆布卷，牡蛎天妇罗外，牡蛎BAR还提供法式和中式的做法。
柑橘酱油，生姜，鲑鱼籽制成的日式酱汁让三人不由得静下心来细细品味；红酒醋，小洋葱制成的醋汁则呛得人有些流泪；辣椒，青柠，生姜，棕榈糖制成的东南亚风味酱汁那叫一个够味，肥大的生蚝拿到火上去烤，乳白的肉早就抹上酱汁，肉遇到火就蜷缩起来，一层一层地刷酱……
甚至还有配上金酒加上冰镇汤力水、青柠、黄瓜制成的G≈T汁的做法……
拿清透的
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