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平创真说道。
沾上了珠宝玉石的名字，再加上它偶然天成的说法，让价格持续一路走高。
“故事越精彩，价格就越高，但对于真正的味道来说，妙其实并不是在于它的绿——啊，虽然蓝藻也是它风味构成的重要元素之一啦——”
蚝农把数百年前留下的荒废盐田改造成浅水池，用严格的控制换水频率和盐分来净化和精炼转移过来的生蚝。他们控制水温合盐度，当时机来临时，从当地泥土里生出的蓝藻就会爆发，肥美的蚝吃到这种蓝藻，蓝藻聚集在腮的附近，让蚝肉呈现出异样的蓝绿色，就像波斯猫的眼睛。
海藻味渗透进翡翠生蚝的丰富层次当中，占据了相当重要的一环，但这也并不是说越浓郁越好吃。
“越绿蓝藻味道越浓郁，但是你要是不喜欢这个味道，反倒会皱起眉头了。爆藻这种事，确实是老天爷决定的，所以市面上说的天成，倒也不算是骗人……”
绿不绿其实并不最重要，重要的是在浅水池(re)里精炼的时间长短：
“Feere的意思是在没有污染的水池里栽培，也就是我们所说的刺身级生蚝了。Fe是法国的生蚝级别之一，他们按照肉的含量把蚝大致分为Fe和Spal两个级别：Fe瘦一些；Spal肥一些。一般进口的都是Spal，因为亚洲这边比较喜欢吃肥硕的口感，而法国人偏爱Fe，质地更柔软。”
真正翡翠生蚝的等级其实是按照进精炼池的时间来计算的：
★Feere俗称芬特克雷
★★Feerevere俗称翡翠生蚝
★★★Spalere俗称特级芬特克雷
★★★★Poeere市场上基本没有，并无中文俗称。
★Feere是在大海里生长了至少三年以后要搬到这里净化调整28-60天，且净化池每立方米水域里放30只左右的蚝。而★★★Spalere则每立方米水只有10只，并且精炼时间60-180天，裙边变脆，肉身出现榛果的香味。至于最顶级的★★★★Poeere，每立方米只养2到5只，养肥时间从120天到240天不等，这种顶级蚝蚝壳上会长出一条特殊的线，而且蚝肉极级肥美，只有在非常顶级的餐厅才能吃得到了。
“如果去吃翡翠生蚝的话，就不要问绿不绿啦，应该问老板，你们的蚝，是Fe的还是Spal的啊？老板一听，就知道你是懂行的人。再问他，re了多长时间啊？是红标的吧？他立刻就不敢轻视你。在选择法国蚝的时候，法国农业部的鱼农产品质量标志：LaelRoge（红标），是值得信赖的品质保证，并不是每一箱蚝都能拿到的！”
这东西就和吉拉多公司的正品生蚝，在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章是一个道理。
小酒窝蔫了下去。
正所谓装逼不成反被……它只得岔开话题。
“好了好了你们啥时候吃熟牡蛎啊？别生的吃饱了吧？我现在光闻味儿，但是生牡蛎就那股海腥味儿，我闻着都一样啊！”
“其实有区别的，比如这个水晶生蚝，肉质比较的薄，非常多汁，入口先是咸，强烈的海水味……咀嚼过后甜又上来，浅浅的奶油味和甜瓜味混合在一起……”龙套慢慢跟小酒窝解释。
“别说了，你说我又吃不到！呜呜呜！”你难道指望一个幽灵靠嗅觉来分辨那细微的味道吗？？？
“没事儿，生蚝味道你分辨不出来，可以闻闻酒的味道嘛！”黄发的西装男子举杯。
杯中的液体晃荡出醇厚的酒香，嘬一口生蚝，再抿一口小酒，连毛孔都在欢呼。
本身未成年人不能喝酒，但是灵幻新隆是大人，点了以后两个少年当然也有分。虽然灵幻新隆嘱咐龙套少喝点，但幸平创真才是出钱的人，当然对他不限量。
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