阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
“怎么会这么清爽……这种弹性……是盐吧！只撒了盐来进行烧烤！”
“没错！牛舌本身就是超级细腻的部位，不用什么浓郁的酱汁，只撒盐也能吃得津津有味！甜和辣会盖掉牛舌原本的风味，只有这样，只有只撒盐来烤……才会具备如此清爽的味道！”
美味的烤肉，也是有它自己的基本法——
近年来，BBQ流行，按照邻国的文化应当先上一碟泡菜，既能开胃也助消化，随后则是该由［淡］到［浓］将肉类烧制，让食客充分地享受烧肉的魅力。
一层一层地递进，既避免了突兀，又避免了食过酱汁浓郁的美味后，对那些较为清淡，或不宜刷酱汁的部位，失去**。
所以，为了避免浓重的回味掩盖独到的细腻之处，麻吕拓也的牛肉串的串肉顺序是——
牛舌，[日]タン，a，沾盐，タンもと，牛肋排，[日]カルビ，kar，沾盐，特上カルビ，牛里脊肉，[日]ロース，ro-，沾酱汁，特选芯ロース，牛横膈膜肉，[日]ハラミ，ara，沾酱汁，各种牛杂，[日]ホルモン，oro，沾酱汁。
“牛舌，牛肋排鲜嫩多汁，特制酱汁的包裹使得里脊部位风味十足……牛橫隔膜肉本就是靠近牛内脏的部位，肉质柔软，有自己独特的风味……脂肪少的部位切得薄，沾盐……脂肪多的部位切得厚，沾酱汁……”
好像沉浸在牛的乐园，绿草茵茵，四肢健壮的牛踏草而行，皮毛在光下呈现浓密的的色泽，油光发亮。风拂过刘海，牛声咩咩，举目四望，细碎的白花由蔓延至天边，越远色泽越深，那是一种由蜜和深褐浇灌出来的花朵，近处只是浅淡的幽香，几近于无的味道，越行向深处花味越浓，到最后呈现出一种浓密馥郁得几近甜腻的鲜味，连呼吸都被灌进一口粘稠。
味道由浓到厚，随着咀嚼牛自然的腥骚和酱汁的甜腻侵入口腔，肉汁喷出，一点儿也不老。
五花肉和猪颈肉处理得恰到好处，热度在舌头上打转，烫得舌头一缩，但又抵不住那焦香软滑的口感，上层的猪五花带着皮肉，油脂被焦得缩水，皮好似筋儿般带着韧性，猪颈肉弹性十足，较猪五花更脆更弹，葱的甜脆完美融入，香硬脆甜弹……眨眼就一串下肚。
“好厉害……难怪你说不吃鸡皮也不要紧！”因为是一同品尝，所以柳沢雪子也有份。拈起鸡肉串的女生叫起来，男生将鸡的各个部位拆分重组，各个部位只有一点，鸡皮夹在中间，完全不会感觉吓人！
“最顶上的部位是油与脂的比例几近完美，Q弹爽滑，不亏是具有［只有愚蠢的人才会把它剩下］的鸡腿内侧肉！那块如乒乓球大小的肌肉下方是烤得香香脆脆的鸡皮，和再下面肉质柔软，蛋白质丰富，几乎没有脂肪的鸡里脊配合，一同咀嚼起来简直搭配得天衣无缝！”
搭配鸡皮的鸡里脊再不会柴，皮渗透的油脂滴落肉纤维的表面，覆盖上一层柔和的热脂，而皮的部位有里脊的中和，也去掉了太过油腻的烦恼。往下还有味道浓厚的鸡颈部，因为经常运动所以弹性十足，是相当稀有的部位。
鸡心，鸡肝，软骨，大葱的搭配也是鲜味十足，葱段被烤得有点焦，脆甜，鸡心软熟，一咬就酱汁喷出，鸡肝呈地砖般的深沉
虽然如此，令人印象最为深刻的还是麝香葡萄虾。明明只是简单的虾类，和火腿搭配却硬生生地留下来浓墨重彩的风情。
和之前由淡转浓的食用顺序不同，明虾和火腿从头到尾都是较为浓重的口味。不论是打碎的欧芹还是墨西哥红椒，霸道的气息通过液体接触渗透进虾仁的肉里！
“真是奇妙啊……明明之前已经吃过了烧鸡串，牛肉串，猪肉串……这串麝香葡萄虾竟然还能够在其中留下如此浓墨重彩的味道，这一刻……简直就像其他的肉串不过是做陪衬罢了！”
本章未完，请点击下一页继续阅读》》