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色不变，只是底部多了层薄薄的金黄，好像白瓷底部镀上一层金子。上粉下金，层层叠叠，牡丹的华贵又在餐桌上被还原，不过是以可以食用的料理形式。
“非常抱歉，今天早上的雨实在太大，没有办法上原定的牡丹，各位愿意变换一下菜单，把搭配交给师傅来选择吗？”打着小领结的侍者上来，非常抱歉地跟他们鞠躬。
今天早上的雨实在大，[赵粉]是没办法吃了的，那种白瓣的牡丹被淋的浇透，湿得像浸满了水的纸巾，侍者上来，问能不能用其他的牡丹代替。
“可以吧。”“没有关系啦。”“交给师傅去发挥。”大家对此并没有什么意见。
“我们这是算吃到隐藏菜单了吗？”在喝竹笋青豆汤的幸平创真还有心情调笑。“说不定会比原定菜单更好呢。”雾野胜子叉起一块三文鱼，轻松道。
所谓隐藏菜单，是指不在原本菜单上的料理，可能是还未推出的新菜式，也有可能是珍贵，不轻易给客人食用的料理。这次的情况显然不在两者之中，应该算作突***况下的修补料理。
“[春天食盒]——敬请慢用！”
在大家的期待之中，修补料理被侍者端上。天妇罗用了木盒来装，很简单的样式，古朴中透着清新。
炸虾，炸笋，炸山药，炸南瓜花……各种炸物随意摆放着，拼凑出春天的模样。最引人注目的还是碗中硕大的牡丹花，用[冠世墨玉]来炸，肃穆的黑配上油炸的金，一股霸气昂然的视觉效应，油然而生。