阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。
张春花话也没说出来一句,人就跑没影了。
无奈,她只能捏着信回屋了。
乔迁宴之后,申颜的心思就在研究新菜上面了。
泡椒已经泡好了,根据书上的做法,她处理好了鸡爪,用水煮好,然后把佐料调配好,和泡椒一起放到了坛子里。
接下来就是等腌制一晚上了。
除此之外,申颜还注意到了一件能速成的菜,泡椒和猪肝一起爆炒,作为辅料。
她试了一下,出锅的时候差点没把整个后厨的人给香死。
送给扈三娘和李掌柜尝得时候,两个人已经说不出话来了。
吃光了一盆才有心思抬头,“好吃!颜丫头你这菜啥时候上,是还需要更多的山椒吧?我找人去蔡家村买!”
申颜连忙制止,“山椒不是主料,只是个配料,用不上那么多。之前买的那些足够了。要是你们觉得味道好的话,今天就能上。”
“行!”
扈三娘大手一挥,李掌柜就连忙回去吩咐跑堂的了,菜谱上瞬间又加了道菜,定价也不算很贵,就是正常的荤菜价格。
申颜回去的时候路过严郎中的屋子,进去想找一下严郎中试菜,却发现严郎中不在。
她也就没在意,先回后厨去。
不过还没走进去,就听见了里面的声音。
“你慢点吃,给我留点。”
“哎呦这菜你们不能吃,对肝脏不好,给我,给我!”
“屁!”孙大厨忍不住爆粗口,“严郎中你不能这样啊!你都能吃我们咋就不能吃了?我看你就是想独占这道菜!”
“哎呀给我留点儿!”
申颜边听边走到了门口,看到里面的情况,没忍住嘴角抽了抽。
其实……倒也不用这么抢,她再做点不就行了?
大概是看到了申颜,严郎中也不抢了,斯斯文文地擦了擦嘴,点头道:“这菜无毒,你们可以做。”
说完,他就走了。
留着后厨一群厨子们黑脸,这老匹夫!
申颜无奈笑了笑,“这菜已经上菜谱了,你们想吃我就多做点。”
吃过这道菜,孙大厨自然清楚申颜这道菜一旦卖出去能卖的有多好。
也清楚卖的好意味着申颜要忙到什么程度,所以就没给申颜增加工作量。
“不用不用,你忙你的就行。”
申颜知道他们心里在想啥,也没说什么,只是在第一位客人点了这道菜的时候多做出来一点给他们解解馋。
吃过这道菜的人心里都清楚这个菜能卖到多火,他不是猪肝也不是调料的功劳,最灵魂的在于泡椒。
孙大厨心里还有预感,泡椒这个东西,肯定不止能做这些,他可能能出一套系列的菜。
这福生楼的生意啊,还真得看颜丫头的本事了。
虽然无奈,但孙大厨心里更多的是感慨,竟然没有一个小丫头做的好吃。
他嘴角抽了抽。
如众人所猜测的一样,泡椒猪肝这道菜,第一天就卖出去了八十份,比卤肉和申颜的其他菜卖的都要好。
申颜知道第一天的情况之后,心里对泡椒鸡爪这道就更期待了。
在其他酒楼还在摸索模仿果肉罐头的时候,福生楼迅速推出了泡椒的菜系。
第一天的泡椒猪肝卖出了八十份,第二天的泡椒鸡爪更是达到了一百三十份。
申颜自己也没想到。
不过卖的好的同时,她这几天也忙的不行。
每天都要忙到最晚才能走,孙大厨他们也帮着她做一些,但也都是冰山一角。
还没开始系统地教学他们,所以他们也只能帮忙处理食材。
最忙的时候,申颜甚至要在同一时间做八份菜。
她忙的连轴
本章未完,请点击下一页继续阅读》》