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我靠美食发家致富

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第114章 虾的一百种死法(1/2)
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    不得不说,美味甜品店最近的热度有点儿赶超美味美食店了。

    但是也能理解,毕竟才开业嘛,热度高是正常的。

    往后就会回归正常了。

    美味甜品店不仅很多小姑娘喜欢,就连很多老年人也喜欢。美味美食店那些桃酥谁吃不迷糊啊。

    那可是老一辈的童年美食啊!

    这几天姜婉属实是过于勤奋了,再加上美味美食店也已经走上正轨,系统干脆给姜婉一行人放了假

    【宿主,你带她们好好休息休息吧。】

    还有这好事?

    姜婉立马收拾东西带着林晚意她们跑了。

    今年的夏天热的出奇,而且,迄今为止都没有下过一次雨,姜婉她们虽然一直呆在美味美食店空调环境下,但是就算这样,姜婉都觉得很浮躁。

    就算钱再多也还是浮躁的要崩溃。

    开着车到小公寓的时候姜父姜母正在一人抱了半个西瓜在吃,看见了姜婉她们进门,姜父起身重新切了一个西瓜

    “哎呦,这种大热天的你们回来干嘛?”

    一边吃着西瓜一边顺着说

    “是啊,这么热的天。”

    这段时间的相处姜父姜母已经把江宁苏茵茵她们当成自己孩子了,再加上对方也把自己当父母了,所以这些话就可以说了。

    不然,如果关系不是很亲近,如果关系不是很好,这么说就显得失礼了。

    姜婉从美味美食店带了虾回来。

    反正美味美食店的食材都很好,何必舍近求远再去菜场买菜呢?

    公寓里是一直开着空调的,姜婉休息了一会儿就去做个全虾宴了。

    先做个红烧大虾

    虾,葱姜蒜,鲍汁蚝油,红烧酱油

    首先将大虾去须,放入盘中备用

    调一碗红烧汁,碗中加一勺生抽,一勺鲍汁蚝油,一勺老抽,一勺番茄酱,适量盐搅拌均匀备用

    起锅入油爆香葱姜蒜,倒入大虾翻炒变色,倒入料汁煮至汤汁浓稠即可装盘。

    再做一个蒜蓉粉丝虾

    虾,粉丝,大蒜,小米辣,葱花适量

    虾去虾脚和虾头前部分,剪刀剪开虾背去掉虾线,用刀背在虾背上轻轻敲打几下,防止虾蒸的时候变弯曲jj.br>

    粉丝温水泡软,油热后放蒜泥炒香后加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,一小勺糖,一小勺盐,加适量的水煮开成蒜蓉汁

    粉丝铺在盘子底部,虾绕成一圈均匀的铺在粉丝上面,均匀的撒上蒜蓉汁,最后再淋上一勺料酒

    放入沸水锅中大火蒸五分钟后再焖两分钟,这样蒸出来的虾会非常的嫩

    撒上葱花再淋上一勺热油就可以装盘了。

    再做一个干锅麻辣虾

    虾剪去虾脚,虾须,开背去虾线后洗净,加姜片,料酒拌匀腌制十五分钟

    土豆切条备用

    调料准备:姜切片,蒜切粒,小葱切段,洋葱切块,火锅底料切小块,豆瓣酱,花椒,干辣椒,生抽,鸡精,芝麻

    多油烧热加入虾炸,炸熟炸脆捞出备用,再加入土豆炸熟捞出备用

    锅内留底油,加姜,蒜,花椒,干辣椒,小葱头,豆瓣酱,火锅底料炒化炒出红油后加虾,土豆,洋葱,翻炒片刻后调味加生抽,鸡精翻炒入味,再撒上芝麻翻炒均匀,最后加入小葱段翻炒均匀即可。

    每一份虾做的份量都很足,那种吃鱼的大盘子摆的满满当当的。

    姜婉看了看,决定再做个泰式咖喱虾和烧个汤就可以了

    先做咖喱虾

    虾,红黄彩椒100克,洋葱80克,椰浆200毫升,咖喱2-3块,清水100毫升,糖少许,柠檬汁一小勺,香菜一根,料酒一勺,食用油适量

    大虾清理干净,准备
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