阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
牛肉剁成绞馅，当然为了让牛肉有酥的口感所以小当家在做前将肉炸了一遍。虽然比不上大豆的绞肉，但酥的口感还是要有的。
之后起锅烧油将朝天椒、子弹椒、槽辣椒、花椒、核桃、芝麻榨香，炒出豆腐所需要的辣椒油，这就是第一味“辣”，再将炸好的牛绞肉加入里面。多种辣椒和牛肉的香味爆发出来吸引了在外面的厨师。
“这是什么香味，朝天椒，花椒牛肉香，不感觉不止这样”王副厨想到。
“副厨，这味道是不是主厨儿子整出来的。咱们去看看吧。”有的人已经忍不住好奇心想要一探究竟。但是黑面神还在必须经过他同意才能放下手中的工作。
“好吧，我们去看看吧。”下了命令一堆人声势浩大的来到小当家料理的地方，而现在小当家正在将切的四四方方的豆腐下到锅里翻动，然后下入蒜苗，蒜苗发出香味这就是第二味“香”。同时辣椒的「红」、豆腐的「白」及蒜苗的「绿」所形成第三味“色”。
王副厨张口说道“这个小鬼真的只有七岁吗。”
有些人感到疑惑问到“为什么副厨会这么说。”
“看了那些还不懂吗，一看就知道他做的是麻婆豆腐。当然麻婆豆腐在四川中属于常见菜色，但是也是比。较考验基本功的。它最重要的是五味合一，讲究色香烫辣麻。现在他已经做完第三味“色”了而且他还将这道菜的前两味表现的淋漓尽致。这说明他的基本功非常扎实。没有个十年觉对达不到，所以我才说他真的只有七岁吗。”王副厨解释道
就在他们说话的期间小当家将小火转为大火炝锅，锅子所发出的热这就第四味“烫”，最后撒上一把山花椒这就是第五味“麻”，关火盛出，盖上盖子锁住热气和香气。做完了一切小当家才发现门口已经聚集了很多人。
“那个，打扰到你们了吗？”小当家有些不好意思的问道。
“没有，小鬼你这麻婆豆腐做的不错啊。”王副厨进来说道。
“还好啦，你们要尝尝看嘛。”小当家挠了挠头说道。
正好，现在已经十一点多了，正是吃午饭的时间，咱们就把这盘麻婆豆腐当做午餐吧。”王副厨对其他人说道。
“好啊副厨，我们都等不及了。”一堆人起哄到。
“看来我们回来的正是时候啊。你应该也没有吃午饭吧，诚一郎，让我们来看看小当家的手艺吧，诚一郎。”这时阿贝的声音传来，原来是阿贝回来了。
“阿贝主厨回来啦。”看到阿贝，一堆人连忙打招呼。
“妈妈，你回来了。”小当家从料理台上下来跑到阿贝面前。阿贝抬起手揉了揉他的头并说道“嗯，我回来了。小当家很厉害哟。”
“阿贝，这就是你儿子，很厉害吗。”一个男人的声音传来。小当家听到声音望过去，只见这个人有着耀眼红头发不规则的散乱这，下吧上有许多胡茬。一只手拿着厨具箱并将手放在肩上。嘴里咬着牙签，一副吊儿郎当的样子。
“小当家，给你介绍一下这是爸爸妈妈的朋友，叫幸平城一郎来自日本，你别看他这样他可是一个很厉害的厨师哦。”阿贝对小当家说道。
“小子，你好我是幸平城一郎。”诚一郎大大咧咧的说着。
“诚一郎叔叔好，我叫刘昴星。你可以叫我小当家。”小当家向他介绍自己。
在介绍自己的同时小当家想到日本就是东瀛吧，那不就是四郎的故乡吗，有机会真想去见见。
“好了，等会吃完饭再说吧。麻婆豆腐一定要趁热吃才好。”阿贝打断两人的对话说道。然后小当家转身将大盘子拿起，大大的盘子与小当家的小个头形成了鲜明的对比。王副厨见到小当家这样子，上去帮小当家接过，放到了厨房人员的用餐桌上。其实小当家是想拒绝的，大盘子的重量还可以，对于一般的
本章未完，请点击下一页继续阅读》》