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,味道应该也不错。
当明霞将一只大黄鱼清蒸出锅后,周国红手上拎着大包小包的东西回来了。
她兴冲冲地跑到厨房,撂下手里的东西。
“怎么买了这么多?”明霞吃惊地问道。
“也没什么,就买了点米回来,我用不惯这灶子,想起米饭还得去国营饭店打包现成的,趁着你在,帮我多煮点,留着晚上”周国红把米放到架子上,心有余悸的说道。
明霞被她的话逗乐了,她憋住笑,问道:“你平日怎么煮饭?”
“放进锅里,加水呀!”周国红理所当然的说,说完,她还烦恼地抓了抓头发,抱怨道,“可是这煮饭比煮面难多了,要么夹生,要么底下烧焦,煮坏了好几次,我就没试过了。”
明霞好想扶额吐槽这位大姐。
这种生活自理能力,夏哲和安磊跟着她过日子,还真需要抹一把冷汗。
“教你个方法。”明霞摇摇头,拉住周国红,手把手的教她蒸饭,“煮饭不好控制火候,你可以直接蒸饭,淘洗好米放在碗里,添加一点水,稍微高出一点就可以了。锅里加了水,买个竹编的蒸架,直接把碗放在上面蒸就好了。”
周国红听得一愣一愣,听完脱口而出,认真请教道:“这也行吗?”
“对不擅长厨艺的人来说,这是最简单的烹饪方法。”明霞指着灶台上的请清蒸大黄鱼说道,“你这口锅够大,蒸饭的时候,也可以把鱼虾肉菜一起放进去,蒸鱼的时候,淋一点酱油,放点生姜和葱白……”
“诶诶诶,”周国红立马举起手来,匆匆说道,“等会儿,等会儿,你说得太快了,我去拿笔记一下,马上来。”
说完,她撒腿往外跑去。
比她家的姑娘们还像一个孩子,明霞好笑地想道。
等周国红的时候,明霞干脆将她买回来的东西分类整理。
三块豆腐,放在一旁,等会儿当菜。
居然还有两个水灵灵还沾着湿润泥土的大萝卜,不知道她从哪儿买来。
除此之外,竟然还有一个看起来比较旧的小箩筐,明霞掀开箩筐的盖子,才恍然大悟明白她刚才看箩筐怎么都有点眼熟,这不就是她早先在那艘渔船上看到的装鱼篓子吗?
里面是七八只体型稍小点儿的金鲟,还有两只泛着冷光的马鲛鱼。
周国红来去如风,一小会儿功夫,就抱着一个红皮笔记本和一只钢笔跑回来,信心十足地说道:“来来来,给我好好说说,怎么煮饭来着?”
“你不是刚说螃蟹壳多肉少,吃起来麻烦,怎么又跑去买回来?”明霞不解地问道。
“看你好像挺喜欢,而且全部一起卖给我,还便宜点钱呢。”周国红不在意的摆摆手。她的工资不低,以前在训俩的时候,吃穿国家都承包了,自己津贴也积攒了一部分积蓄,所以花钱挺随意的。
“那还送你个箩筐呀?”明霞回忆了一下,奇怪当时那位渔民看起来并不像这么大方的人。
“那倒没有,我没东西装,两毛钱买的。”周国红坦坦荡荡地把自己是一个冤大头的事实,一点也不计较地摆出来。
“好吧。”明霞只能无力地说道,“想吃什么,***脆中午一起做了。”
“干煎马鲛呀!”周国红一说这个,更高兴了,她拳头一握,锤了一下自己的大腿,说道,“我很小就跟着爹娘离开这里,不知怎的,其他东西不记得,就记得小时候吃过的干煎马鲛鱼,马鲛鱼表面那层肉被油炸的酥酥脆脆,咬一口,香得我能下三碗饭。”
“煎煮东西很费油,”明霞拎着那只起码有三斤重量的马鲛鱼,剖开鱼肚,处理鱼肠内脏,再洗净切段。
“用,我前几天刚发的油票呢,用完了我再换两斤花生油回来。”周国红想吃这东西很久了,无奈何能买到马鲛鱼的国营
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