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“嫂子。你一回来我就觉得自己好幸福。”
食物太美味，两个小姑娘吃得头也不抬。
还没忘记说好听话。
陆小蛮自己也吃得很开心。
这半个多月，虽然不至于说糠咽菜，到底还是很久没有过吃不饱吃不好的感觉了。
“我看还有各种内脏呢，明天我们继续做好吃的。”
“好耶，我去洗。”
妫娜自告奋勇，又想起什么，“阿蛮，阿姆上次过来把家里的小米，玉米还有土豆跟那点稻谷也都带过来了。”
“一开始宝宝不是吃了红薯粥不舒服嘛，我就记得你好像说过白粥小米粥之类的会更好一些，没想到阿姆也记得，得知你去了前线她就带过来了。”
这些东西都是挑选种子后剩下的残次品，本也是打算留着给宝宝们添加辅食的。
当时想着不会那么快断奶也就没带。
离开的时候陆小蛮自己都没想起来，还好阿姆妫娜都记得。
“我们将稻谷脱壳，研磨成粉之后熬了给宝宝们吃，他们的身体果然更能适应。”
“不过他们吃的少，一小把就可可以吃一天，那么点米粉现在也没用完，其他的东西我们也都抽空磨成粉了，就在仓库的架子上，你别找不到了。”
当然，她们再也不至于找不到。
这些事情她和桑吉也都可以做好。
告诉陆小蛮一声也是怕什么时候她们万一不在不至于手忙脚乱。
陆小蛮真的很感谢她们的细心，也真心觉得可以和她们做一家人非常幸福。
今天晚上，宝宝们依旧很乖，陆小蛮一边一个，一大人两小孩似乎有说不完的“话”。
硬是闹腾到挺晚才睡觉。
第二天，陆小蛮一大早起来。
本以为要睡上好几天，看到了宝宝，在自己家里也能睡的安心。
一夜下来就觉得神清气爽。
果然，只要身心放松下来其他就都不是事。
陆小蛮到厨房一看，牛杂已经清洗干净。
牛肠，牛肺，牛心，牛肚等，全都干干净净。
我不知道是这两姑娘啥时候洗的。
将清洗好的食材处理一下。
牛肺、牛心切成大块，然后放入清水中浸泡一个半小时去掉血水。
“中途要多次换水，这样浸泡出来效果会更好。”
把牛肠和牛肚放入盆中，加入盐、白醋、生粉抓拌五分钟冲洗干净。
“同样的，这个步骤可以反复多抓洗几次。”
全部前期清理干净之后，放入锅中焯水三分钟后捞出。
“这里要非常注意，焯水时间一定要长，这样焯水才有意义，这才能去除腥味。”
牛杂清洗干净之后，全部切成小块。
“如果想要牛杂好看一些，可以切得稍微均匀一些。”
切好再次冲洗一遍，沥干水分备用。
生姜切成菱形片、葱切成小块、蒜头切小块，白萝卜去皮后切成小滚刀块备用。
热锅冷油滑锅一遍。
“滑锅是为了防止后期煸炒时粘底哦。”
加入少许的底油，油温四成热加入葱姜蒜煸炒，待鼻子闻到香味再下入八角、香叶、桂皮、陈皮、干辣椒爆香。
下入牛杂中火慢慢翻炒，炒到香料变色。
“这时候本来要从锅边加入少许的白酒去腥增香，而且最好用高度白酒，这样去腥效果比较明显。”
陆小蛮很遗憾。
很多菜都是因为没有白酒料酒才让食物的味道少了些滋味。
虽然处理的时候也非常注意去腥，到底还是差了些意思。
“白酒到底是什么东西，怎么能让你这般念念不忘。”
两
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