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醉奔

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第二二章 习酒(1/5)
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    第二天,蓝白的天光投进窗内,应执醒来,发现不知何时,高机已着白色的里衣躺在自己身侧,而自己却是赤身露体,慌乱中捡拾床边的衣裤穿上。高机这时也醒了,先抬头看看天光,还未及说什么,废婆在门口说:“少将军,少夫人,奴这就命酹去端水。”

    洗漱完毕,酹又服侍高机穿好深衣,高机随同应执去向将军夫妇问安。

    将军夫妇本担心儿子执拗不肯和高机成夫妻,见此自是喜不自胜。看见父母的喜悦,安歌不知就里,跑到哥嫂面前说:“你们是有娃娃了吗?父亲母亲如此高兴啊?”

    新婚夫妇大窘,而寒慕也是低头不停笑。

    用早膳时,安歌不停夸赞昨日伶人歌舞甚美,被将军夫人打断,告诫说:“娱人之婢,不可亲近。”

    安歌想不通为何,吃过饭继续闷头想着,几欲撞到姒夫子,姒夫子瓮声瓮气地说:“你这是要去学馆呢?”

    安歌说:“正是呢,我想学习“绸缪束薪,三星在天。今夕何夕,见此良人”?”

    姒夫子说:“这首诗我讲过,还让你背诵了的。”

    安歌惊奇地问:“是吗?那……姒夫子,教学要讲究方法的,在昨日伶人舞唱之前我混似没有听过,可是伶人唱过之后,我竟然都能背下。”

    姒夫子怒曰:“平日不用心,竟然在此顶撞师者,你今日不可去学馆,不可去看我的龟龟。”

    安歌说:“好的,我今日原本也是要去和宫廷酒师学做酒呢”。

    “此为学,彼亦学矣。去吧。”姒夫子摇头走开。

    安歌坐着马车去宫廷御酒烧坊,天气炎热,路面熙攘。街面上酒铺饭庄、首饰店,油脂店、铁匠铺林立,卖艺杂耍喧闹,小时安歌都会缠着哥哥和寒慕一同去看,可自从男子上了战场,上次她看戏耍还是两年前姒夫子陪同的,安歌今时也无心观看,坐在马车里闷闷的。

    宫廷御酒烧坊离王宫甚远,依首阳山下的两眼山泉而建,离屈府不甚远,离军士们训练之地亦不远,每逢盛大节日,经杞王同意,烧酒坊的酒会搬去犒劳军士,只有酿出绝好之酒才会封存以飨宗庙和杞王。安歌得知烧酒坊离军士大营甚近,就恨不得去军营探看究竟,看看兄长和寒慕日常工作之所。可是车夫是父亲的得力家将锥岩,性格执拗,不肯驾车前去。安歌想着武备库器械即将备好,哥哥和寒慕不日定会来军垒练兵,到时只要一叫,寒慕定会接她去军营,所以乖顺地进入烧酒坊。马车一到酴醾持令牌通报,一会酒坊中才有酒师出来,中年女性,有一点粗壮,短褐的裳服,及膝的裙子,腰间系着腰带,显得她更粗壮了,她恭敬地跪地顿首:“鄙贱之人拜见姑娘。”

    安歌在旁边答礼说“起。”酿酒师依旧跪地:“奴婢名弃,现为酿酒师,请问姑娘有何赐教?”

    安歌说:“并非赐教,倒是我想向您请教。酴醾,把酒拿出来,给酿酒师品尝。”

    酴醾拿来酒碗,醇醴倒了半碗的春酒送至酿酒师前,酿酒师轻品一口:“异香非常,只是酒气不足。”

    “对,就是这酒气让我特别忧愁,还请酒师赐教,请酒师站起来回话。”

    酒师站起来,说:“酒气浓薄,由酒麴和发酵时间决定请问姑娘用什么做曲?。”

    安歌说:“麦曲。”

    酒师问:“如何得来?”

    安歌说:“用经炒熟的麦粒制就。”

    酒师说:“姑娘,并不是所有霉坏的东西都能制成好的酒曲,也并不是所有腐烂的瓜果都能酿出美酒。制曲技术的关键,制曲加水量以相为限,大都以小刚,勿令太泽。曲料入室后就要闭塞窗户,密泥封隙,勿令通风。满七日,翻之。二七日,聚之。皆还密泥。三七日出外,日出曝令燥,曲成矣。”

    安歌如醍醐灌顶,连忙让酴醾赏酒师一匹冰纨,此时
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