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既相逢

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第27 章 学做蛋糕(4/5)
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爱吃蛋糕这一点,可真的没有变。”

    “是从小就喜欢吃您做的蛋糕。”于嫣笑眯眯地看着她的妈妈。“只要是您做的,我都爱吃。”她补充道。

    “你这个小丫头。嘴巴抹了蜜。”王慧看着女儿,一脸的满足。

    “以后,谁要是做我女婿,必须得得到我的真传。要不,女儿馋蛋糕了还得来找妈妈。”王慧揶揄道。

    “远着呢。您就别瞎想了。”于嫣看着妈妈,摇一摇头,完全没有继续这个话题的意思。

    蛋糕香气已经在厨房里蔓延了,可是于嫣的奶油还没打发好,现在还是水样的感觉。

    王慧走过来,加了些白糖进去。顺手接过女儿手上的活。

    “休息一会,一会你负责做夹层,抹头层奶油。”王慧对女儿说。

    “好!”于嫣答应得干脆。

    “咱们今天这两个都做两层的啊?”王慧争取女儿的意见。

    “好,妈妈都可以。”于嫣站在一边,看着妈妈动作飞快地搅拌着淡奶油。如果说自己是低速档,那么妈妈一定是个高速档。

    “你看它的体积变大了,说它快要好了。”王慧把淡奶油向于嫣的方向倾斜。

    “啊!啊!啊!”于嫣发现淡奶油现在就像新下的雪,白白的,蓬松的,筷子一圈一圈在上面打的痕迹,就像汽车轮胎压的印儿一样时而清晰,时而模糊,又像跑道一样,一层套着另一层。

    “这就是打发到八分左右,这个时候啊,不仅方便我们涂抹,还方便我们裱花,定型。”王慧是一步一步的教女儿。

    “哦哦!”于嫣,虽然不会做,但是听的很认真。

    妈妈把打好的蛋奶油放在一边,随手拿了一个裱花袋,用小铲子把打好的淡奶油放进去。

    “因为我们这个没有加色素,所以,颜色嘛,就是纯白色。”王慧边讲解,边把裱花袋底下剪开,递给于嫣。“我们可以用这个做小花,画波浪,等等。”

    “蛋糕好了,要立即拿出来吗?”于嫣看见烤箱的灯又灭了,她隔着烤箱的玻璃,发现蛋糕在模具里面形成了一个完美的弧度,金黄的表面,是被烘烤的痕迹。

    “我戴手套去,你别动啊。”王慧生怕女儿被烫到。

    “好的,妈妈,你也慢一点。”于嫣也嘱咐道。

    “姑娘好啊,就是贴心的小棉袄。”王慧一边戴着手套,一边说。

    “呵呵”于嫣听了,“还没到冬天呢,小棉袄,你您怕热。”

    “你这孩子。说你胖还喘上了。”王慧看着自己的女儿,笑眯眯的说。

    “媳妇儿!绿豆汤还有没有啦?咱是体力活儿,给咱来一点。”于伟光声音从外面传了进来。

    “干完了呀?锅里有,一会儿我给倒暖壶里,和姑娘拎过去,给你们分一分。”王慧大声的说。

    “好嘞!我身上有泥,就不上厨房了。你赶紧点儿啊。”听这个声音,于伟光应该是连家门都没进,隔着窗喊的。

    “大嗓门!你瞅你爸这个大嗓门!”王慧吐槽。

    “姑娘,咱们的蛋糕不错呀。”王慧用手轻轻的触了一下,“蓬松,绵软。”

    “那是我妈妈的手艺,当然没有错了。”于嫣跟着附和。

    “这个先放一边,咱先给你爸和叔叔们送绿豆汤。”王慧他两个蛋糕胚都取了出来,放在桌子上。

    “姑娘,那边的两个壶,拿过来。”王慧打开高压锅盖,把锅里的绿豆汤盛出来,等着孩子的水壶。

    “给,妈妈。”于嫣一把壶递过去,王慧就开始向里面注绿豆汤。

    “隆隆隆”的响声在厨房中回荡。

    不一会儿一壶满了,又来了另一个壶。“一会儿咱俩一起送过去,外面这会儿还挺热。秋老虎呀,毒着呢。”王慧说:“姑娘,锅里面还有,你喝不喝?”
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