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下，一会儿差点飞出去。还有这三根筷子，为什么要用三根筷子呀。
一圈，两圈，三圈……一分钟，两分钟……她觉得自己的胳膊要僵了，做蛋糕这么费事吗？平常日妈妈都是这么给自己做的？这得多累啊？
于嫣不断的坚持着……时间似乎在考验自己。
可是，为什么，妈妈从来也没跟自己说，“不好做。”于嫣想了很多。
“姑娘，累了吧！给妈妈吧。做蛋糕最累的部分就在这，要是有个电动的搅拌机，就会省不少事。”王慧似乎看穿了女儿的想法。
于嫣并不想累到妈妈，她没有把蛋液送出去。
“什么时候好呢？”于嫣问，她尽量平静地说。
“这得等一会。打发才行。”王慧还是坚持从女儿手里把蛋液拿回来。
“什么是‘打发"？”于嫣站在一旁问道。
“就是搅拌到这三根筷子可以竖直地插在蛋液中间这个程度。”王慧一边搅拌，一边回答女儿的问题，脸上荡漾着慈祥的笑容。
“竖直插”于嫣震惊了，“怎么可能？这个蛋液这么一直的流动，打着打着它就能变硬吗？”她脱口而出。
“哈——”王慧真的是让女儿天真的样子给逗到了。“等你长大了，可一定得找一个会做饭的男朋友。”
“姑娘，这些年，你也没进过厨房。以后也不用进，在家妈妈做就好。你就专心学习吧！”说着就有把女儿送出厨房的意思。
“不，今天我一定得看看蛋糕怎么做。”于嫣倒是非常有自己的想法。
“好，你高兴就好。”王慧也并没有非得把女儿撵出去的意思，只是不希望女儿在生活中受任何的苦而已。
“电动的打蛋器，妈妈，我给你买一个吧。”于嫣站在一旁说。
“唉！不用啦！你啊，和你爸爸，一年到头也不在家几天，买那么多东西占地方干嘛？”王慧的语言非常的纯朴。
“可是，这也太麻烦。”于嫣皱起了眉毛，下意识的咬起了下唇。
“不麻烦，这都是小事，等以后你长大了，就会明白。”王慧看到女儿的样子，安慰道。
“你看！”王慧把手里的盆向于嫣的的方向伸了伸。
此时，刚刚那些上蹿下跳，一点儿也不听话的蛋液，居然变了颜色，变成了白色泡沫。
“妈妈，你会魔法吧！”于嫣感叹。
“只是多了一点耐心而已。”王慧手上的动作也没有停。
“这个泡沫变得细腻又白了”于嫣观察很细致。
“是的！过一会儿啊，它不仅可以插三根筷子，还可以拽出小角来。这样也就好了。就是刚刚你说的那个‘打发"。”王慧对孩子说话慢条斯理。
“我还可以干点什么？”于嫣看着妈妈在那搅拌，自己怎么像监工的了？所以，她还想给自己找点事情。
“你啊——把妈妈的面包粉拿出来吧，还有小筛子。在下面的，最右边的柜子里。”王慧没有拒绝女儿的意思。
“啊！好！”于嫣快速的走到柜子旁边，去取妈妈说的东西。
打开柜子一看，白色的袋子，有好几袋，“炸粉？”“裹粉？”“淀粉”“蛋糕粉”“啊！啊！啊啊！在这里。”她自言自语起来。
“嗯，慢点拿啊。”王慧叮嘱着。
“好！我不能把其他的东西都弄倒呀，放心吧。”这么多的“粉”，要是倒了，一定很不好收拾，所以于嫣真的是很小心的把蛋糕粉取了出来。它的后面就是一个小筛子，她顺带的也把这个取了出来。
“做蛋糕一定要用无水无油的，干净的盆。妈妈准备在案子上就这个透明的大碗也可以。”王慧有教一教孩子的意思。
“做蛋糕里关键的三样，第一称量，第二打发，第三烘焙。台子上是妈妈，已经称
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