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“大家杀鱼的时候先用力拍鱼的脑袋，把鱼拍晕咯，不要砍，不要砍。”
“哎，对对对，拍死也行，不能砍坏了。”
陆瑶一边走这走看看，一边大声的指挥。
“好，拍死了，我们从尾巴开始把鱼鳞刮掉。”
“对，就这样把鳞片剔除，干干净净的。”
陆瑶看大家都在剔除鳞片，四条鱼也不少，要耗费一些时间，于是她转向炒调料的一边，让大家先生火准备。
“炒制调料，咱们把锅先烧热，四家人一组把料都堆在一起啊。”
“一会儿先放盐巴，可以稍微多放点压制腥味。”
“我们一会儿缓慢的翻炒就对了，不要炒糊了，炒烫稍微变色就可以铲起来放在几个碗里。”
陆瑶说着又转悠起来，在他屁股后面跟着李佳佳还有一些更小的，她转弯，跟屁虫也转弯，画面很是搞笑。
她看杀鱼的动作都挺快，不一会儿就把几条鱼刮干净了，不愧是经常在家煮饭干活的。.
该进行下一步了。
“咱们开始剖鱼去腹，从鱼背和脑袋这里下刀，将鱼劈开。注意不要劈成两半了啊，鱼肚皮不要划烂了。”
“对，就这样，一刀下去，不能成两半，只剖鱼背。”
“好，做得不错。”陆遥看大家都没出错，甚是欣慰。
“哈哈哈，哈哈哈。”
她的夸奖引来一堆大人的笑声。
她也跟着嘿嘿笑了几声，又接着说。
“我们把鱼腹里的内脏都掏出来，清理掉。如果有鱼泡的话把鱼泡留着，这个腌了也好吃”
“我们把内脏都拿出来单独堆放，有养鸡鸭的可以拿回去喂养啊。”
“剖完后用清水冲洗几遍，把血水都冲洗完，保证肉质干干净净。”
“快，阿瑶，我们把盐炒了下一步该做什么啊？”
这时赵大婶子这边已经完成第一步炒制，不知道接下来该做什么，她大声的问陆瑶。
“好勒，我过来了。”
陆瑶走向炒制调料的区域。
“我们把盐放在碗里后把花椒都丢进去炒，花椒要多一点，单独炒出香味来。炒制好了再取出。”
“最后一步把茴香、八角、香叶、白蔻、桂皮这些调料一起放下去炒出香。千万看着不能炒糊了啊。”
陆瑶叮嘱到。
“哈哈哈，阿瑶你是个细心的，放心吧，婶子我们做了多少年饭了，这点火候还是有准头的。”
“对了，白酒有吗，各准备一碗白酒行不。”
陆瑶突然想起来料酒腌制更加入味，所以对周围的叔伯问道。
“有有有，前几天我们还去镇上打了些过来，今天都给鱼喝了。”
这时村长听到陆瑶问白酒，想起家里刚打了一些回来，他们家距离这里比较近，于是他安排家里的小子去取。
“老二，快去帮忙跑个腿，把你爷前几天买的那几坛子白酒带过来，大家伙腌鱼用。麻利点儿。”
“得勒，我马上就去。”村长的孙子薛大海得令赶紧向家里跑去。
今天这个场面像是在做什么大事，村子的小子都是人来疯，开心的凑热闹，能帮忙搭把手也是开心得不行。
看大家在继续炒制香料，陆瑶回到杀鱼组。冲洗几次的鱼已经干干净净了，去除鳞片后光溜溜的。
“阿瑶，你看我们现在清洗干净了吧，我们把它拿到桌子上去？”
陆青拎着一条鱼，从正面、侧面、反面全方位多角度的展示给陆瑶看。
“差不多了，最后一步，我们先把案板水都擦干，把鱼放在上面，用干净的布擦拭，将鱼表面的水吸干。”
“鱼还要擦？”薛平川顺嘴一问。他手上倒是不停动作的开始整
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