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米饭又香又糯。
米饭捞出来拌上谷壳不停的搅拌，很快便凉透了。
陶醉从怀里掏出一个类似糯米团子的东西来，捣碎以后便撒了进去。
孟晓晓有点好奇的问道：“陶大叔，你撒的是什么东西呀？”
“酒曲啊！你连这个都不知道？？？”陶醉两个眼睛瞪的圆圆的，惊讶的反问孟晓晓。
孟晓晓尴尬的干笑两声忙回答：“原来这就是酒曲，那您把酒曲撒进去，是准备开始酿酒了吗？”
“我可酿不了，撒上以后就不管它了，过几天再来看就成。”
“原来是这样啊！那选择的主食和水源有关系吗？”
“那是自然！一般我们这儿都会选择麦子来酿酒，也有用高粱和玉米的。我也听说过其他地方有用豌豆的。但是我们这里还是麦子比较多，所以大多数人都是用的麦子。”
“那为什么我们今天不直接做曲呀？”孟晓晓有点不解的问道。
“哈哈！做曲可比酿酒时间要长啊！一般最少也得等三十天的时间！”
“三十天！这么长？那酿酒也需要这么长时间吗？”
“酿酒的时间短一点，像我们今天做的，等十天左右就行。”
“十天以后就能喝了？”
陶醉用手挠了挠胸口，想了想说：“也不是，十天后得蒸一下，蒸完以后再等个十天左右就能喝了。当然酒放的时间越长越好。”
孟晓晓沉默了，这一套组合拳打下来，还不得两个月的时间？
看来酿酒不是这么容易的啊！
自己有点心急了。
看孟晓晓不说话，陶醉以为是自己没当场制曲给她看，孟晓晓不满意了。
于是陶醉拍了拍她的肩膀说道：“制曲的门道很深！可以用粮食，也可以用草药，但是必须要有人提供原始的曲你自己才能制。我这里有本书，是我祖上传下来的。这本书一直不离身，你拿去看看。”
孟晓晓接过书，随便翻了翻，发现这书不仅有字还有图。
制酒的各种步骤都在书里写着了，很详细，她翻了几页以后就津津有味的看了起来。
陶醉无奈的又拍了拍孟晓晓，孟晓晓迷茫的抬起头，看到陶醉无奈的眼神突然反应了过来。
于是笑着谢了谢陶醉，便小心翼翼的将书给收了起来。
陶醉看到孟晓晓小心翼翼的小动作默默的点了点头。他从怀里掏出一个小布包，里面都是圆滚滚的酒曲。