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然授粉的概率不高,有时候还需要人工授粉。
即使授粉成功后,还需耐心等待9个月,才可以见到成熟的豆荚。
采摘下来后,豆荚还需要反复的熏蒸和暴晒,才能得到成品,此时的豆荚已经变成了巧克力色。
所以从种植到成品,前后至少需要4年时间。
当然,通过黑科技加持之后,香草的培育时间将大幅缩短,不需要等待这么就的时间。
虽然价格昂贵,但是香草依然有很大的市场。
毕竟经过加工后的成品可是富含很多的营养物质。
其中最重要的就是桂皮醛和芳芳类的化合物,可以加速唾液和胃酸的分泌,具有开胃健脾的作用。
此外,香草成品中含有多种维他命和碳水化合物,有利于人的健康发展。
香草豆荚炼制的精油还能做成香薰,经常闻到这种香味会使人的身体心灵得到放松,释放焦虑和不安情绪,有很明显的安神功效。
不过香草其实是分等级的。
目前八成的香草都产自马达加斯加,品质一般,价格并不算贵。
而来自塔希提岛的香草最为正宗,品质极佳,因此价格也比较昂贵。
系统选取的香草豆荚,自然也是采自塔希提岛的优质品种,经过一系列高科技育种手段,不但大大缩短了果实的成熟期,确保了产量,而且还使得最终成品的香气更加醇正。
对食材有了一定的了解之后,周小江便正式开始制作香草奶茶。
步骤也很简单,首先泡好一壶上好的乌瓦红茶。
等到茶汤稍稍凉下来之后,用小刀把香草豆荚对半剖开,并将豆荚内的黑色香草籽刮入泡好的红茶中。
这个时候要注意的是,刮去籽的豆荚外壳同样具有浓郁的香味,所以可以一并丢入热茶中,使得豆荚外壳的香味被热茶吸收,最终得到的香味也就更加沁人心脾。
浸泡5分钟后,小心的捞出豆荚外壳,然后依次倒入牛奶和动物性澹奶油。
倒入的过程中一定要搅拌均匀,使得几种食材充分混合。
最后再根据个人口味,添加适量的细砂糖,就可以美美的享用了。
周小江对于糖度的需求并不是很高,所以稍稍加了半勺细砂糖再次搅拌一番后,这才举起玻璃杯轻轻尝了一口。
还未入口香气就已经扑鼻而来,稍稍喝一口,整个人都有一种暖洋洋的舒适感,香草独有的香气夹杂着浓浓的奶香,第一时间便占据了周小江的心田。
在寒冷的冬日如果来上这么一杯热气腾腾的香草奶茶,绝对是人生一大享受。
品尝完新鲜出炉的香草奶茶之后,周小江却收到了一条系统提示。
原来又忘记刷卡了。
即便是试做,周小江也挺乖乖掏钱。
他干脆一次性将后面杨枝甘露的费用也一定结清。
这才开始准备杨枝甘露的制作。
除了芒果和西柚外,杨枝甘露中所含的最主要食材便是西米。
此外还需要椰汁、动物性澹奶油和细砂糖。
西米可是好东西,一方面具有健脾,补肺,化痰的营养功效,另一方面还能缓解脾胃虚弱和消化不良的症状,除此之外还能使皮肤恢复天然润泽,因此深受女士的喜爱。
芒果不用多说,人家可是素有“热带果王”之誉称。
而西柚和椰汁的营养价值很高,经过系统的黑科技加持之后,口感得到进一步提升。
周小江也没有想到一份小小的杨枝甘露,居然包含了多种极富营养的水果,其营养价值远远高于其他饮品或是甜品。
想来推出之后,肯定会大受女性顾客的青睐。
不过正式制作之前,还需要将西米泡发,但是时间不能够过长。
这一
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