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fff团大魔导师:魔法,你一定是使用了魔法!
法餐大厨:不可能!这一定是特效!你们是不是开了快放!
方白羽没有去看弹幕,从一旁的袋子里取出一块豆腐。
方白羽一边撕开豆腐的包装盒,一边开始和观众互动。
“那根黄瓜只是因为某些人提到了,我就顺手切了一下,这种程度可还称不上刀工。”
方白羽将豆腐轻轻放在案板上,轻描淡写的说:
“今天真正要展示的,是中餐中比较典型的文思豆腐和金丝面。
当然,时间原因,只展示刀工,不包含后续制作。”
文思豆腐的后续高汤需要十个小时的熬煮,方白羽可没有这个闲心。
周姐将镜头的重点转向案板上的豆腐。
所有观众见了都是一惊!
这居然是一块内脂豆腐!
不懂的观众觉得不可思议,内脂豆腐是所有豆腐中最嫩的一种,平时正常切都会切碎!
而懂行的观众却知道,这是要表演真功夫了!
文思豆腐,最考验的就是刀工。
稍有不慎,今天这场直播就成了笑话。
可方白羽依旧风轻云淡,还有心思和观众聊天!
“文思豆腐,算是国宴中最简单的一道菜,唯一的难点也就是刀工罢了。
横切八十八刀,竖切一百八十八刀,在国内有很多厨师可以办到,可米其林嘛!”
方白羽没有再说下去,而是微微一笑。
他手中的动作并不花哨,却流淌着行云流水般的美感。
举重若轻,尽显宗师风范!
不消片刻,方白羽抬起头,将菜刀展示给观众们看。
普普通通的菜刀上,居然没有沾上一丝豆腐!
别说是内脂豆腐,就算是普通的嫩豆腐想要一点不沾也是一件很困难的事了。
“切好了!”
方白羽没有废话,只是将豆腐轻轻捧起,放在事先准备好的水盆里。
豆腐入水,不可思议的一幕出现了!
原本看似整块的豆腐一瞬间如同盛开的花朵,绽放成无数条丝线!
千万条丝线相连,没有一根断开!
这不可思议的一幕惊得直播间的观众目瞪口呆。
虽然不少人在网上听说过这道菜,却没几个人真正吃过。
更别说亲眼目睹制作的过程了。
豆腐在水中绽放的一刹那,人们看到的仿佛不仅仅是一块豆腐。
而是厚重的传承,是所有人为之自豪的民族技艺!
一时间,直播间内的观众只觉得心底有一股豪情被唤醒。
那是久违的民族自豪!
将豆腐放在一旁,方白羽没有停下,而是直接从袋子里又取出一个面团。
“今天要展示的第二道菜,叫做大刀金丝面!”
方白羽说着从他那个像是四次元口袋一样的袋子里取出一把大刀。
把周姐都吓了一跳,这袋子是百宝袋吧!
怎么什么都有?
而且,这玩意能切菜?
周姐在内心中疯狂吐槽,这玩意根本就不是菜刀好吧!
周姐的拉力带:这这这是什么玩意?主播想干嘛?
小作文开天辟地:你们说有没有这样一种可能,这把刀是用来切周姐的?
全村最野的狗:说的好有道理!这刀切菜可能不太行,拆骨应该轻轻松松!
法餐大厨:不可能,绝对不可能!这种刀怎么可能用来切菜?还切面条,你能切出来我倒立拉稀!
方白羽不知道弹幕在说什么,他把换了一块大案板,将面团摔在案板上。
一边揉面,一边讲解道:
“大刀金丝面,用
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