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墨辰将裹好面粉的鸡肉放入水中后，然后快速捞出。
立即再次放入面粉盆中。
沾水后的面粉，吸附能力增强，二次裹粉的时候就会牢牢包锁住鸡身。
然后墨辰双臂用力，将大盆端起来快速抖动。
抖掉鸡身上多余的面粉，这样在炸好鸡后，不至于面粉过多。
“哦！明白了！”
主妇们都是厨房老手，看到这里，自然明白了墨辰的用意。
不少人都留心把这个方法记了下来，等到家里孩子馋嘴时，也给他们用这法子炸鸡。
一大锅油烧热要一段时间，墨辰趁此机会熬制番茄酱。
将一堆西红柿用开水微微烫一下，然后拿出小刀在上面打一个十字。
数十个西红柿，整齐的摆放好，墨辰用刀子唰唰唰的在上面飞快划过。
这一手刀工，引起了主妇们的喝彩。
“哎妈呀，看来大兄弟手上，是真有活儿啊！”
“你看那小手，白嫩嫩跟大姑娘似的，咋这么灵巧腻？”
划好后的西红柿，手上微微一用力，就可以轻松褪去它薄薄的红衣。
然后拍碎，入锅、加水、糖、没有柠檬汁墨辰用少许白醋代替，小火慢慢搅动。
主妇们也都不是盖的，看一眼就能明白墨辰是要干嘛，大家七手八脚的帮他一起完成。
油温八成热后，开始炸鸡。
有这些好手艺的女人们帮忙，墨辰的工作量大大减少。
没多久，一大锅浓香的炸鸡出锅完成。
孩子们光是闻到这种油炸食物的味道，就已经受不了了。
刚做好的炸鸡，酥脆可口，金黄的外皮，里面还有鲜美的嫩汁。
咬上一口咯吱咯吱，脆到骨子里。
再蘸上一点新鲜的番茄酱，酸甜解腻。
“哇哇，我吃到正宗肯塔基啦！”
“我去县上吃过KFC，没有墨辰哥哥做的好吃！”
孩子们手里拿着鸡腿、鸡翅，烤好的鸡脖，大呼小叫的边跑边吃。
孩子的嬉闹声、那边男人们杀猪的吼声、女人们的笑声，宁静的小村庄一下子热闹非凡。
这一手炸鸡的确俘获了小朋友们的胃口，却是没有得到主妇们的认同。
严格来讲，这炸鸡并没啥特殊难度。
无非是墨辰从米国带回来的调料起到了风味不同的作用。
想要真正获得主妇们的认同，还要使出一些看家本事。
“各位姐姐、婶子们，咱们再来一道乱炖吧。”
“乱炖呀，这有啥，大兄弟你歇着，我们来就好。”
主妇们彼此交换了一个眼神。
看来纽约回来的大兄弟，可能真的不会什么龙国菜。
乱炖这东西，在东北是一道最为简单的菜品合集。
不过这简单里面，却又变化无穷。
这道菜的产生，实际上是和东北的酸菜对立而来的。
在旧时代，冰箱冰天雪地运输困难，东北人很难吃到新鲜的蔬菜。
所以就产生了冬储大白菜，以及美味可口的酸菜。
而乱炖则刚好相反。
在秋季，肥沃的黑土地上硕果累累。
建国初期供应全国人口粮的粮仓，一到这个季节就有吃不完的蔬菜。
但那时候没有冰箱，有些蔬菜很难储存。
为了不浪费，老人们会把即将变质的蔬菜一股脑的放入大锅里，加入五花肉一起炖制。
即便到了现在，东北一些上了年纪的老人，仍然不舍得用新鲜蔬菜做乱炖。
这是墨辰从东北老人们口中亲耳听来的乱炖由来，他认为比网上那些玄而又玄的传说更有说服力。
东三省不同地区，在
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