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他选用的是羊后腿肉，这里的肉鲜嫩，适合大火爆炒。
一斤多羊肉切片，又取了两斤铁杆大葱洗净。葱叶掐掉，葱脖滚刀切断。
一小块生姜切丝备孕。起锅烧牛，油温八成热。羊肉搁里头，姜丝搁里头，翻炒至羊肉变色。扒拉一边，另一边放入葱段。
爆炒至葱香四溢，把葱和羊肉混合，加入生抽，继续大火翻炒，两分钟后出锅。
此时已近正午，马上就要开饭了。所有人都忙的不可开交，没有人注意到方浩。
工委会领导在餐厅的小包厢里吃饭，傻柱炒的四盘菜早已经送到。
领导皱着眉，桌上的菜都没动几筷子。纯素菜显然太过清淡，一旁的包厂长满脸尴尬。
厨房里，方浩刚想把葱爆羊肉端上桌，就被人拍了一下肩膀。
“呦，小伙子这菜做的不错啊”，食堂后勤刘岚把葱爆羊肉端到自己跟前，用力的嗅了嗅。
“香！”
刘岚是食堂后勤，一大早就去忙了，这会才刚回食堂。
上午食堂发生的事情她都不知道，还以为方浩就是一号火灶的主厨。
方浩也没解释，在情满四合院剧中，刘岚就爱拍马屁，还和李大年主任搞的不清不楚。
他知道刘岚是想给领导上菜，在领导面前混个脸熟，他也不在乎，反正下午他就去车间了。
见傻柱还没回来，方浩就继续做菜。前世他为了讨吃货女友开心，没少学做菜。
没事就去新东方厨师学校蹭课，那里的拿手菜他都学全了。
第二道菜是宫保鸡丁，做完后傻柱还没回来，他就又做了大盘鸡和西红柿炖牛腩。
做完这些，傻柱还没回来。去食堂餐厅吃过午饭，方浩就去了车间。
制铁厂共两个车间，一车间主任是何雨柱的小叔何大民，二车间主任是二大爷刘海中。
到一车间的路上，要经过二车间。此刻二车间主任刘海中刚吃完饭，正在和一众工友闲聊打趣。
“当年我在兵工厂里，造枪造炮……”，一众工友听的津津有味。
方浩心中感觉好笑，但也没有揭穿他。
造个劳什子枪炮，二大爷当年在兵工厂造手榴弹这事，满大院的人都知道，还是做木托的。
“二大爷”，方浩打了声招呼，就要去一车间。二大爷却是叫住了他。
“方家小子，过来坐坐。”
“好”，方浩也不墨迹。中午有一个小时的休息时间，距离上班还有半小时。
方浩在二大爷身旁坐下，二大爷刘海中开口问道：“食堂的活怎么样？”
二大爷最喜欢打官腔，此刻就像是领导在关心下属。
方浩无所谓的说：“还行，就是人太多，何主任调我去一车间。”
“这老王八蛋！”二大爷一听就急了。方浩就算再混，那也是一个院的，刘海中是看着原主方浩光屁股长大的。
他何大明怎么说也是傻柱的二叔，何大清的大哥，算是半个四合院的人。他不向着自己人就罢了，还挤兑自己人。
“我去找他！”二大爷说完就气势汹汹的要找何大明算账，却被方浩一把拉住了衣袖。
“二大爷，算了。他是食堂主任，食堂的人事任免是他的权利。”
“再说下车间也挺好，食堂那地方啥也学不到。”
“确实是”，二大爷刘海中肯定的点了点头。
“食堂那都是老娘们干的活，大老爷们都该撸起膀子干。”
“就是易中海那老王八蛋，就知道鼓捣什么自行车，白瞎了那一手好手艺。”
这一点方浩也不得不赞同。一大爷易中海以前也在兵工厂，和二大爷刘海中不同，易中海是真的造枪造炮。他家里还有和军区首长的合照，几十个人
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