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第一个下锅的便是干货,但不是已经烧制好了的干鲍鱼,而是泡发好蒸制出来的干贝,海米,还有泡发了切成碎粒的香菇,然后加入少许的姜泥,不能多也不能少。
“但不能太多,你吃炒饭的时候甚至都无法尝出来,就是最妙的比例了。”
‘砰砰砰,
等到这些干货基本都炒得微微有些水份差不多炒干了,有些焦黄的颜色附着,就可以直接下米饭了。
之前甚至都没有任何的察觉,直到无意间看到了时间,才注意到现在竟然已经快下午三点了。
而在现场的几个拿着转播器材的魑魅魍魉感受就更加激烈,就连镜头都晃动了几下。
这也是很正常的事情,赵扶余也在解说的时候给了解释。
这样的一道料理,分量上也是十足的惊人。
当然虽然是有些美食共鸣的过程加速,可是步骤是绝对可以一步一复刻的,就是各种处理的时间要稍微拉长一些。
不需要进行多么复杂的调味,简简单单的很快就可以让米饭染上一层层的味道。
炮炉的轰鸣一直持续,也将锅子烧得火热,只见赵扶余将火热的锅子里面放了几勺清水,稍微清洗了一下锅底和勺子,然后就将那些洗锅水又倒了出去。
趁着这个时候,将辛香料的各种葱类以及蔬菜都送入油当中,接着就将灶火转为最小,慢慢的浸炸这些辛香料。
“姜泥的加入,可以祛除这些干料海货剩下的一些海腥味,也可以提鲜增香。”
浓郁的海鲜香气几乎是一下锅就爆了出来,随着姜泥的加入那味道之中又多了一丝丝辛辣和中和海鲜浓浓海味的芬芳。
那种浑厚的阳和气息释放,竟然透过了镜头,令所有的观众从心灵上就浮现出了一丝丝变化,极为隐秘却实实在在的变化!
干鲍鱼加入了炒饭之后,一切就好像是在加速了一样,很快白胡椒粉也撒入了炒饭之中,众所周知高温下胡椒粉很快就会失去自己的辛辣香气,所以进入到了这一刻,就必须快速完成。
此时的米饭早已经被炒得颗颗松散,切成碎末的西蓝花,西芹和波士顿龙虾肉也都是在这个最后的时刻加入了炒饭当中,美妙的味道不断的徘徊释放。
很快就收摄成为了一股透明的白色光辉,萦绕在炒饭之上,可是这还没有结束,在晒干的天空番茄加入以后。
赵扶余很快就做出了一个让所有人都震惊的动作,他直接将炒好的米饭,就这么直接倒入了切好了的天空大葱的盆子当中!
一时间无数网络上的直播弹幕也停滞了下来,似乎所有人都为他这一个动作而感觉到了不可思议
(本章完)
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