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餐台上，有最新鲜的带肉。
选自农家自养的土猪。
路凡轻轻用菜刀拍了一下。
那厚厚的肉皮就在刀尖上弹来弹去。
他肉用姜片、料酒焯水后，切成整齐的方块。
再去熬糖。
一步步按着配方上的步骤来。
后厨里的厨子们都不信任他。
因为他的动作极不熟练。
一看就是没下过厨的人。
这样的人，竟敢大言不惭说自己是这世上做毛氏红烧肉最好吃的人。
不过，他用料倒是考究。
比洪师傅做红烧肉时的步骤也更加细致。
路凡精心熬煮完一锅红烧肉，香味瞬间溢满后厨。
飘到了饭厅。
刚才吵闹着要退钱的客人们此刻都立马安静了。
整个饭厅鸦雀无声。
只有使劲嗅着红烧肉的香味，微闭双眼面带微笑的食客们。
今日，他们来到湘味情。
都是为了共同的一件事。
就是品尝橘子洲上最地道的毛氏红烧肉！
现下，有新厨子顶上了。
而且比洪师傅做得更香。
自然也就不闹了。
路凡看着那一锅沸腾的红烧肉，咽了咽口水。
忽而注意到锅边一瓶火红的剁辣椒。
他决定，做个改良版！
将剁辣椒当作配菜随红烧肉赠送！
小时候，他曾吃过弗兰的剁辣椒。
那酸辣咸鲜的味道，令他久久难以忘怀。
无论是配上白米饭，还是米粉面条，都能让爱吃辣的人倍儿爽！
“看着还不错噻！”
“嗯咯！”
厨子们边忙碌地炒菜，边偷偷观察路凡。
那出了锅的红烧肉卖相甚佳。
比洪师傅的更加软糯，鲜艳有光泽。
可味道究竟如何，还是要尝过才知道。
雷经理拿起筷子，将信将疑地夹起一块红烧肉。
所有厨子的眼睛都直勾勾地盯着他手里那块肉。
只见它在雷经理的筷子间跳着肚皮舞。
“嗷呜……”
雷经理忍受不住那香味，一口嚼下。
“怎么样？经理。”
厨子们停下了手中的锅铲，将雷经理团团围住。
等待着他的评价。
“这不得了！这真是神仙才配吃的红烧肉！”
雷经理喜笑颜开，幸福得冒泡。
两眼睛眯成一条缝，脸颊上的肉挤成一团。
“嗷呜……”
他没忍住再吃了一块。
这一回，他闭上眼睛细嚼慢咽。
不忍心吞下。
用心感受着红烧肉在舌尖上跳舞。
“路师傅，我也来尝一块！”
“经理，给我尝一块噻！真有这么好吃咯？”
“去去去，客人们都等着呢！你们赶紧给路师傅打下手！”
雷经理将手中那碗肉往身侧挪了挪，生怕人惦记。
接着对路凡彬彬有礼笑道：“路师傅，我雷天代表湘味情感谢你今日救急，你也看到了，咱们店今天客人尤其多。还要辛苦你多做几锅红烧肉了！”
“没问题！”
路凡对他比了个“ok”的手势。
“只是……这工钱嘛……只能按日结了。”
雷经理有些难以启齿。
毕竟发钱的事是老板说的算。
付不起一个月的工钱，拿几十块打发人总是有的。
“无妨，只要食客们满意就好。”
此话一出，雷经理就放心了。
路凡就专心只做红烧肉一道菜。
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