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白鸦港大部分码头工人的工作时间并不确定，需得按入港船只的节奏来分配，但有一点可以确定：中午总是吃饭的时间。
到了饭点，无论是工人、水手还是监工，都得找家餐馆，用完午餐，补足一上午工作所亏空的体力。
而昨晚新开业的那家‘米淇林"，无疑是今天白鸦港的泊船口步行道区最红火的餐馆。
挂在墙上的木牌、装修不错的环境、六种每样限量二十份的套餐、不限量的各种小食、饮料，外加限量的二十份鹌鹑……这些奇特的东西很快便引起了客人们的注意。
这些人不乏昨晚已来吃过的，考虑到这儿的性价比着实可以，特地再来吃第二次。
当他们看到新多出来的两个套餐时，无疑又发出了一阵惊叹。
白鸦港其余的餐馆，与‘米淇林"同价位的，大多数有了独立门面，是某种专门的餐厅。
比如出售咖啡、酱面、甜品和吐司的本地餐厅，卖各种热辣鲜汤的狄俄倪索斯式餐厅，或是新潮的小众异国餐厅。
与街头摊位不同，他们有着专门的厨师，有点菜上菜收拾的服务员，整个服务相对较好，味道和用餐环境也相应的好上一些，这也才能对得起他们的价格。
而这家‘米淇林"，则出人意料。
套餐多种多样，有以鱼排、培根为主的本地菜，香肠、酸汤这种西北菜式，甚至还有寿司、小炒这样的冷门小众菜肴。
小食和饮料则更加花哨，干酪、酱面、可丽饼、饭团、各种不用地区的饮品，充分满足了客人们的探索欲望。
而最让人感到有兴趣，也是第一时间被抢光的，自然是每日***，普拉托照烧鹌鹑。
由于价格不贵，加上目前只需半价点单，鹌鹑瞬间就被抢空。
但不到十分钟时间，二十份暗色油光闪闪，极为惹眼的鹌鹑就依次呈了上来。
拿到食物，客人们一边惊叹于主厨的烹饪速度，一边将注意力集中到面前的鹌鹑上来。
鹌鹑腹部切开，背朝上摆盘，整体呈型。
其表面的照烧酱汁无比油亮，分布均匀，将烤制造成的表皮伤痕尽数掩盖。
酱汁似乎是事后淋上，既保存住了鹌鹑的温度，又让经过一段时间冷却，收缩紧致的脆皮变为奇特的隐藏口感。
构思精巧，口味独特。
就算看不出来这些小心思和技巧，也不会影响对这道菜肴的品尝。
一口咬下，极为细嫩地肉、油脂和照烧酱在口中混合，甜、香、咸三种味道如同万花筒一般，在口腔爆发。
同时，这鹌鹑本就细嫩的骨头过分酥烂，加上焦脆的表皮，色、香、味可以说是俱全。
只可惜，鹌鹑只有巴掌大，三两口就吃完，而今日中午的鹌鹑就此销售一空……
大部分吃到鹌鹑的幸运客人，都油然升起了两股念头。
一是对主厨的厨艺感到无比钦佩。
听服务生说，也是这家店的店长，叫于勒？
二，便是今晚也一定要来吃鹌鹑。
无它，唯美味耳。
……
前厅的客人们对鹌鹑赞不绝口，后厨的某人则已经瞋目结舌。
照烧鹌鹑是一道甜口料理，普拉托的照烧鹌鹑也并非正宗，而是由东海联盟附近的樱岛传来，与寿司同出一源，做法简单，但极为考验厨师对火候的掌握。
按道理来说，除了各个厨师手段不同的照烧酱外，鹌鹑还需过一炸、一烤、一
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涂、一温四步，分别是：
宽油速炸、小火烘烤、酱汁涂抹、炭火常温。
经过这四个步骤的炮制，照烧酱的美味将会与鹌鹑完美融合，让酱汁沁入细嫩的肉质中。
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