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厨师凶猛

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24 家宴的策略……先炒糖色吧(2/3)
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前途,去做厨师?

    虽然大家都知道他平日里喜欢下厨,捣鼓一些花里胡哨的菜肴,但从未有人觉得这事能成为主业。

    然而于天就是走了。

    他在大城市的小餐馆里待了两年,每天天不亮就东奔西跑,购买、配置食材,在烟雾缭绕的闷热厨房配菜、切菜、炖菜、炒菜。

    随后,他来到一家稍大的饭店,打杂打了三年。

    因为扎实的基本功和对主厨菜单的完美重现,在挽救一次十分重要的宴会后,他急速被提拔为副主厨。

    店长和主厨都对他极为欣赏。

    按照主厨的意思,他只要再坚持几年,在业内拿到一些名声,就可以出任分店的主厨,从此生活安稳,不愁吃穿。

    可一年之后,于天选择了离开。

    之后的七年里,他在各家饭店的后厨徘徊,仿佛有着无穷精力般,学习、吸收、创造。

    他的名声也越来越大,被各家知名餐馆递来橄榄枝。

    就在那会儿,他选择了自己开店。

    能当好一名厨师,不一定能当好一名店长。

    但于天坚持了下来。

    凭借着过人的毅力、天分和这十二年间打下的关系网,他逐渐站稳了脚跟,扩张店面,并摩拳擦掌,为冲击巅峰而努力。

    过了难以言道劳碌奔波,他的店铺成功拿到当年的米淇林三星。

    他也成为最年轻的米淇林三星主厨之一。

    那之后,他却突然宣布放弃了店长的位置,除了每周末在店里主厨外,其余时间都在各地流浪。

    然而客人们却没有任何不满。

    通过每周都在变化的菜单和菜式,通过那动人心魄的味觉盛宴,他们能感受到主厨惊人的成长。

    要知道,那会儿他已经拿到了堪称厨师界诺贝尔的最高奖项,却依旧在前行,在探索,在创新。

    他,于天,从未停下脚步。

    “料理是一片旷野,我所做的一切,只不过是微末的开拓而已。”

    “开拓者,是需要勇气的,而我,不缺勇气。”

    这是于天在自家餐馆获得米淇林三星评价时所说的话。

    这些年来,他从未停下来过。

    很少有人知道,这颗如此灿烂的明星,曾经只是一个普普通通的名牌大学毕业生。

    他抛却了一切,蹲在泔水桶边吃盒饭,在后厨给人切菜配菜,却从未叫苦叫累哪怕一声。

    他仰望天空,看到了璀璨星河。

    那是料理的旷野,是他毕生追求的方向。

    “于师傅……于师傅!”

    肯特的声音将于天从回忆中唤醒。

    看着面前这名高大年轻人涨红的脸庞,于天笑了起来。

    “好小子。”他拍了拍对方的肩膀。

    嗯,差点需要踮起脚,这家伙也太高大了。

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    “我很欣赏你。”于天笑着道,“如果你能说服你父亲,我愿意接收你,作为学徒。”

    “至于做菜,嗯,老板,我想给你做几道菜。”

    布莱克愣了一下,点点头,“您请便。”

    反正这家伙只是个毛头小子……布莱克想着……能做出什么美味的东西,到时,我只要坚持不好吃,肯特不还得乖乖回来?

    于天点点头,“谢谢。”

    他看向肯特,“跟我来。”

    “诶,做什么?”高大的年轻人挠着后脑勺,愣愣问道。

    “买菜。”于天将握着那叠钞票的手推回到肯特的口袋中,“我主厨,你给我打下手。”

    肯特再次涨红了脸。

    “真……真的么?”他难以置信的确认道,“我,我给您打下手?”

    “不想?”于天反问了一句
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