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汁中混合了芥末、葱花和鳗鱼的三重香气，伴着吸饱汤汁的米饭和鳗鱼一起入口，又是一种全新的味觉体验。
之所以选择这道菜，于天自然有其考虑。
经过检查，目前主要的食材是鲨鱼的鱼腹、鱼肝、鱼腩以及一小部分鱼鳍，但和地球的鲨鱼肉不一样，这儿的鲨鱼肉大概是超凡力量的影响，肉质极佳，稍稍咀嚼，既柔韧又香甜，感觉像是蓝鳍鲔鱼。
有如此好的材料，于天才敢拿鳗鱼的做法来处理它。
鱼腹、鱼腩作为主料，先切段，架起炭火，悬架炙烤，涂上油脂，待表层收紧，即可悬架等待下锅。
锅用平底锅，先热油，待油起温，一边滴红酒一边煎鱼，等到鱼肉表面焦黑，便捞起静置。
到这儿，于天拿起一片鱼肉，捏碎表层的黑焦壳层，稍稍品尝，拍拍手，露出满意的笑容。
“不错，这鲨鱼肉甚至比鲔鱼还要嫩，简直和鳗鱼差不多，但又没有鳗鱼那么肥，确实是优质食材。”
可惜这是在船上，调料种类较少，只能用最原始的方式处理。
不过，最优秀的食材，即使是用原始的方式处理，也可以获得极佳的口感。
有焦壳保温，并不需要尽快成菜，于天施施然将四大块鱼腹、鱼腩处理完毕，放在蒸锅边保温。
这样初步处理的鱼肉，涂上酱油稍作加热，便是鱼肉的第一吃。
接下来，于天开始准备第二吃的配菜，同时开始熬制第三吃的高汤。
鱼肝捣碎腌制，静置片刻，等待入锅。
鱼鳍切碎，加入佐料熬汤，其浓厚的胶原蛋白慢慢析出，香气从锅盖的边缘冒出，肆意迸溅。
同时，于天找到两枚蛋状物，确定这是一种家禽的食用蛋后，按照处理鸡蛋的方式，依次单手开壳、打匀。
等到鸡蛋（于天心里当它就是鸡蛋）处理好，鱼肝已经入味。
此时将鱼肝和鸡蛋液混合起来，用手捏合，再涂抹些许酱料。
粗制的酱内，自然少不了盐、油等调味料。
这些最基础的东西，厨房内挺齐全。
主料准备完毕，开始改刀切菜配菜。
于天随手抽出一把阔面菜刀，掂量两下重量后，细心洗去表面的油污，拿起一束类似于菠菜的绿植，开始下刀。
哒-哒-哒-哒-
嘶！
他切到了自己的手指。
门边，原本已经开始相信于天是一名厨子的乌尔查下意识笑了一声，对莉蔻一挑眉毛道：“刀工是厨师的基本功，看来这位朋友的基本功并不算牢靠。”
莉蔻倒没有在意这些细节，她注意到，这名年轻人切伤手指后，停下了手中的刀，眉头紧皱。
于天在思考。
这显然不是他原本那具身体。
刚刚给鱼肉改刀切片时，动作较慢，手还能跟得上大脑的指挥，但到择菜切段这会儿，手上功夫不够熟练，没有形成肌肉反应的问题便即刻暴露出来。
所以，我这是属于魂穿？……算了，这个现在不重要……既
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然没了熟练度，还是得慢点切……于天摇摇头，将菜刀面抵到蜷曲的第一关节处，继续切菜。
这次，他的动作慢了不少，注意之下，也没有再切到手。
等到由三种小菜组成的配菜准备完毕，高汤也熬制的差不多，加入少量淀粉后，汤汁变得分外粘稠，有粥的感觉。
这出乎于天的意料之外。
“不应该啊。”他舀起一勺汤，呵去热气，浅浅抿了一口，“一点调料都没有加，只加了这么些淀粉，怎么会如此粘稠。”
他手指捻起一点淀粉，试了试味道。
唔，这个和普通淀粉没有区别……那
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