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重生蔷薇岁月之1979

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148.人参炖鸡(3/4)
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题。

    这只鸡足足,清理干净后还有四斤,会买这么大,就是考虑要分一些给邻居。

    “我也是随口一说。”周奶奶年纪大了,哪里好意思向晚辈讨吃的。“家里也有肉,不用给我们送来了——”

    不过心里有数,只要夏家一次买的食物数量足够,肯定会给他们和廖家送一些。

    对了,最近好像也会给牛国强家送。

    牛国强这个人,她印象不坏,是个有手段的公安。

    夏臻能跟他处好关系,没有坏处。

    祝琴和女儿下班回来,鸡汤已经炖了一个多小时,鸡肉已经快炖烂了,枸杞则已经融化进汤里了,只有人参还是老样子,看起来没大的变化。

    “你用这么好的人参来炖鸡?”祝琴揭开砂锅盖,看到人参后吓了一跳。

    在她看来,这样的好东西拿去卖钱才划算,可以换回很多鸡鸭鱼肉和衣服了。

    只是儿子已经先斩后奏了,她再心有不甘,也不好多说什么。

    心里清楚,这是儿子孝敬自已,买回来给家人补身体。

    如果自已乱说话,只会伤了他的心。

    “又不是什么了不得的宝贝?”见妈妈心疼成这样,夏臻只好找了个借口。“这是有人用人参种子培育出来的,值不了几个钱——”

    正常情况下,种在药园里的人参,六七年就可以收获了。

    而野山参最少需要,才算成年药材。

    前世看过一些资料,说成年野山参采挖之处,土壤中的养分已被吸收殆尽,50年内不会生长出新的野山参,谓之守土50载。

    难怪野山参这么稀罕,它对环境要求这么高,根本不可能大批量生长。

    “园里种出来的?”祝琴还是第一次听到这个新鲜词,顿时不心疼了。“那我们就尝一尝人参鸡汤,不知道是不是像传说的那样补?”

    因为有了这道美味,晚上煮饭时,只炒了个番茄炒蛋一个菜,就不做其它了。

    把鸡从砂锅里捞出来,这时候鸡肉已经煮得酥烂,无法用菜刀切,最后用剪刀分成四大块,又把鸡腿鸡翅剪下来,然后给三家各送了一块鸡肉过去。

    至于鸡汤和鸡什,自然留给自家人吃。

    “这样吃有些浪费,再加些青菜进去煮一煮吧!”夏臻望见半锅浓稠的鸡汤,又提了个主意。

    如果禅境花园催熟的人参,像黄精和石斛一样,药效足够,那这样煮一次鸡,只怕营养成份还没有全部熬出来。

    再加菜煮一煮,甚至再买些排骨回来,加水煮一锅汤,也有滋补作用。

    “会不会浪费了人参的营养?”祝琴却担心这样做,让人参的效果分散了。

    就她所知,有的人家买回人参后,会直接放进茶盏里,加一点水一起蒸。

    等人参蒸软了,连汤连参一起吃掉,营养才不会浪费丝毫。

    “没事。”夏臻摇摇头。“我就怕营养太足了,才故意多加了汤,和母鸡一起煮。”

    抱着安全原则,宁愿滋补效果差一点,也不希望到时有谁补出鼻血,那就闹大笑话了。

    见儿子这样说,祝琴也没拒绝,就让他自已安排。

    家里有现成的小棠菜,挑最嫩的抓了一把,放进鸡汤里,重新放到煤油炉子上。

    煮开后在桌上垫了一块旧毛巾,把砂锅直接放上去,开始吃晚饭。

    “喝了一碗人参鸡汤,有什么感觉?”夏臻给每人盛了一碗鸡汤,等大家喝完后,好奇地问道。

    就他自已的感觉,还真没什么特别是地方。

    “身体热烘烘的。”李自强抢先放下碗回答。“这根人参这么大,会不会补出鼻血?”

    这时候大家都穷,还没机会见到被补得流鼻血的人。

    但是这样的传言一直在流传,说谁因为吃
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