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什么,都是应了一声,就去帮忙去了!
两口子此时心里已经做好了思想准备,估计家里的老二这个八月在笆篱子里面过了!回头看看多准备点东西去看看吧,也甭指望自家这大儿子去交罚款把二儿子弄出来了!
不得不说,这赵秀珍与李德富能培养出大学生也并不简单,虽说都是农民,但是对于孩子自信心的建立还是持支持态度,说白了就是孩子想要做什么,家里肯定会在力所能及的范围内支持!
当年李斌选择读书就是这样,只要你是这块料,家里就借钱都供你!
不过李斌今天干出的这些事,赵秀珍与李德富虽说心里多少有点不是滋味,但是也没说啥,毕竟大儿子也是好心想要救他弟弟出来!
这份心不能打击,毕竟家里团结可比那十几块钱重要多了!
很快厨房里面就忙活起来,李德富拿着剪子把兔子的脑袋和爪子全都剪下来,兔子内脏也全都掏出来,单放一边,就是把肉都整整齐齐的码放好!
而赵秀珍则是把家里所有的酱油还有盐以及白糖都拿了出来,酱油还剩下半瓶,是过年的时候打了一瓶吃到现在剩下的,至于糖则是去年和前年留下的,之所以有糖是因为前两年的糖票,家里没换到粮食,所以只能换成糖了!
由于年头有点长,糖早就结成块了!数量不算太多,也就是2两!
虽然少,但是也算是够用了!
就当做提个鲜吧,虽说味道肯定要比卤料方子上面差一点,但是也并不耽误整体口感!
毕竟这年头的人嘴没有那么刁!
李斌帮忙给锅里填满水后,赵秀珍负责烧水,他就开始拿着老秤开始给中药称重,按照卤料方子里面的记载,称完一种就直接扔到锅里!
按理来说这卤肉得焯一下去去血水才行,但是人家这料方上写了,等水开撇血沫就行,目的就是保留卤味最大的鲜味!
要么说这古人的智慧牛叉呢,人家这方子是既能去除腥味,又能保留野味的鲜味,就凭这一条,那在后世绝对妥妥是众大饭店愿意出高价购买的方子!
赵秀珍与李德富二人看着李斌那认真的表情,都是不敢说,也不敢问,生怕这影响了自家儿子!
毕竟这么多年可是头一次见,自家儿子做一些比学习还认真的事儿!
很快,李斌就把料全都放进了锅里,剩下药材还有3斤多,正好能留着下次再用一次!
这时候李德富也已经把兔子脑袋和爪子处理好了,由于这野兔的脑袋和爪子肉太少,根本就没办法去皮,所以只能是扔,要不然就是喂狗,要是吃也行,不过就是费点事,得去毛!