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苏沐这几天都回村里呆着,榨油作坊就要建好了,她要负责招人。
好在,这些事上回做过一轮,都是轻车熟路,榨油作坊很快就步入正轨。
她除了搞定榨油作坊,主要就是在家研究炸鸡炸串。
她花了大价钱定制了两个烧烤炉。
这年头金属可是贵重物品。
炸串和烤串比起来,她还是更喜欢吃烤串。
不过那烧烤炉一时半会也做不了,这比赛时间也快要到了,她还是好好研究炸鸡和炸串。
这个炸鸡呢,说难也不难,说简单也不简单。
一只鸡太大了,苏沐把握不来,所以先研究了炸鸡翅和炸鸡腿。
先把鸡翅和鸡腿戳上小孔,倒入姜丝,蒜末,盐,糖,黑胡椒,加入清水以及适量的大酱进行腌制。
然后就要做裹粉,没有淀粉,所以就放了面粉,加入适量的胡椒和适量的盐,搅拌均匀。
将腌制好的鸡翅和鸡腿取出,用鸡蛋液均匀的裹上。
将沾满鸡蛋液的鸡翅和鸡腿放到裹粉当中,使得每一块肉都均匀的沾上裹粉。
如此便准备的差不多了,可以下锅油炸了。
苏沐照例往锅里“哐哐哐”的倒了大豆油,王春花在一旁看得胆战心惊。
虽然这有他们家能自己造了,但是也经不住婆婆这么霍霍啊。
苏沐可不知道自家儿媳妇在想什么,油温差不多了,就把鸡翅和鸡腿丢了进去。
鸡翅和鸡腿都进了油锅,咕咚咕咚的冒着泡泡。
苏沐看得仔细他可不想炸糊了,这炸鸡翅和炸鸡腿她还想吃呢。
炸串虽然好吃,但是炸鸡翅和炸鸡腿更香啊。
她看着颜色差不多了,就把它们捞了出来,金黄金黄的。
嗯,看起来不错。
苏沐在心里直夸自己是个做饭小天才,虽然她啥都没干,准备工作全靠大儿媳,全程就负责油炸,但是这并不影响她夸赞自己的厨艺。
苏沐拿了块鸡翅尝了一口。
外层酥脆,鸡肉的口感却是软嫩,一口咬下去还溅出了汁水,吃起来十分酥香。
好吃!
苏沐快要被自己感动哭了,她没想到自己在这古代还能吃上炸鸡。
苏沐决定了,她的梦想就是在整个大夏国开遍炸鸡店,让他们也尝尝炸鸡的美味。
她吃完了一个鸡翅,忍不住吮了吮手指,一抬头发现自己大儿媳妇在看她。
苏沐:“……”
她立刻放下了手指,装作若无其事的开口说道。
“大儿媳妇,你快尝尝,这炸鸡翅可好吃了。”
王春花不敢说话,心里暗想。
好的,娘,我知道这炸鸡翅很好吃了,好吃到你都吮手指了。
她默默的拿过一块吃了起来。
又酥又脆,里面却是鲜嫩多汁,确实好吃。
王春花眼睛亮了,三两下的,吃完了一块鸡翅,把骨头缝的肉都吃得干干净净。
然后,她忍不住舔了舔自己的手指……
舔了两下,她突然意识到有点不对劲,不由得神色一僵。
一抬头,发现自家娘笑眯眯的看着她。
苏沐笑意盈盈的开口。
“怎么样大儿媳妇,这炸鸡翅好吃吧。”
王春花忍住自己心中要落泪的冲动回答道。
“好吃……”
“行,那你先吃着,我去把他们叫来。”
苏沐背着手笑意盈盈的走了。@精华书阁
王春花学聪明了,她这回注意了就默默的盯着自家人,果然不出她的所料。
周家人都吃上了这炸鸡翅和炸鸡腿,然后不约而同的做出了一个动作——吮手指。
王春花学着她娘的
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