返回

四合院:教秦淮茹自力更生

首页
关灯
护眼
字体:
第4章 学做菜(1/2)
   存书签 书架管理 返回目录
    阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。

    天一亮何雨柱就起来了,烧了开水,洗脸刷牙。

    然后做早饭,叫何雨水起来吃早饭。

    吃完早饭,拆下床单被套,翻出衣服,丢给何雨水,让她白天洗了,就出去了。

    掐着时间找了个理发店,花了两毛钱让师傅按照自己的要求剪。剪完后,何雨柱感觉自己看着精神多了。

    来到食堂,何雨柱找到杨师傅。

    “杨师傅,我发现我不会做菜了,昨晚何雨水说我做的菜太难吃了,跟以前没法比。我想从头学起,请您教我。”何雨柱不是厨师,不会做什么菜,只能找别人学,自己所在的这个食堂,就杨师傅的手艺最好。

    “你说什么,何师傅?你可别吓我啊。”何雨柱的话把老杨吓到了,低血糖晕倒了就记不得自己是谁了,不知道自己在哪。

    住了几天院出来,竟然不会做菜了,他可是谭家菜的传人,十来岁何大清就教他做谭家菜。他可是厂里的宝贝啊,何大清跑了后就他他会做谭家菜。

    据老杨所知,娄董一家可是很爱吃谭家菜。这两年,每次娄董来厂里吃饭,都是何雨柱做的菜。不然,何雨柱凭什么这么年轻就成为九级厨师,一个月拿二十四

    “杨师傅,我说我忘记怎么做菜了。”何雨柱不急不忙地说道,杨师傅需要点时间消化。..

    “柱子,你该不会是骗我吧?”老杨看着何雨柱一时间缥缈不定,这何雨柱是真忘记做菜了,还是看老刘和老马都在想偷懒,他不相信何雨柱真的忘记了怎么做菜。

    “我说真的,杨师傅,我拿这种事骗你干嘛,我是真的忘记了怎么做菜,想让你教我。”何雨耐心解释。

    “这样吧,柱子,你做两个简单的菜,我尝尝。”耳听为虚,眼见为实,何雨柱是不是真的忘记怎么做菜了,让他炒两个菜就知道了。

    何雨柱挑了点菜,开始洗菜,切菜,剥蒜皮,刮姜,准备做两个家常菜,他也只会做家常菜。

    老杨看着何雨柱的操作,厨师的派头是有的,但这刀工确实下降了很多。

    何雨准备妥当,便开启点火,起锅烧油,等油热了,就开始下姜蒜,然后下菜,翻炒,放辣椒面,放盐。

    老杨看着何雨柱炒菜,水平确实一般,也就比学徒稍微好点。

    不一会,何雨柱的两个家常菜就出锅了,杨师傅拿起筷子尝了尝,味道还行,但色泽一边,普通厨师的水平,比何雨柱之前的水平差远了。

    “老刘,老马,过来尝尝柱子刚炒菜,你们几个也过来尝尝。”为了检验何雨柱的水平,老杨让厨房里的人都尝尝,巨大给大家伙开小灶了。老刘和老马,何雨柱知道,老刘是刘岚的父亲,老马是傻柱土地马华的父亲。因为家里人口多,老刘和老马过两年就退了,让刘岚和马华顶班。

    “柱子,这不像谭家菜啊,不过味道还行,就是卖相不太好。”老马尝过说道。原本他是计划让儿子马华跟何雨水柱学谭家菜,以后到哪都饿不着肚子,现在看来得再考虑考虑了。

    “柱子,我敢肯定你做的不是谭家菜,谭家菜卖相和味道都不是这样。”老刘尝过说道。

    “确实不是谭家菜,自从上次晕倒后,我就忘记怎么做谭家菜了。”何雨柱坦诚相待,大家理解了,他就方便重新学做菜了。

    “确实没何师傅以前做的那么好吃……”其他人尝过后纷纷开口。

    “柱子,看来你刚刚跟我说的是真的。除了这两个菜,你现在还会做别的菜吗?”老杨突然想到,何不趁着这个机会饱饱口福,何雨柱刚做的菜其实也不差。

    “想起来一个,大家稍等。”何雨柱想到了一个川菜,回锅肉,回锅肉不难做。

    想到就干,切了块中午大锅菜的肉,刚好是煮熟的,立马切片,然后洗了几颗清蒜,青椒,切好。接下来的是姜片,之
本章未完,请点击下一页继续阅读》》
上一章 目录 下一页