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她倒着澄粉加少许的面粉酵头开始和，和好之后，放在了灶头和锅中间的汤罐锅上。
紧接着她又和面大白面加上酵头，一大盆面，和好之后，放在了锅里，锅里有余热，这样醒面会更快。
金冷心进来就看见明意像个狗腿子似的，拿着一个大蒲扇跟在姜钱儿身后给她扇扇子，真怕她热着。
金冷心气不打一处来，一声怒吼：“好你个明意，你个丧天良的，敢背着我挖墙脚，看我不削死你。”
明意浑身皮一紧，身子一转，蹭蹭的过来，横在金冷心面前：“谁挖你墙角了，就准你赚钱，不准我赚钱，这是什么道理？”
“更何况，姜娘子现在搞的东西，跟你的饭店里的东西，八竿子打不到一块去，你这么急干什么？干什么？”
“***什么…你说…”
“我说什么我说，全北朝的银子都给你一个人赚，你不怕撑死啊你？”明意嗓门比他金冷心大，声音比他亮，“我不是把我家的客人介绍到你家去了吗？你还想怎样？”
金冷心：“……”
他想怎样？
他不想怎样。
就是单纯的看她不顺眼而已。
其他的也没啥事儿。
“你的楼歇业，你打算干什么？”金冷心话锋一转问道：“你又知不知道，你今天歇业，整个河间府回头都以为新开的宝胜楼冲击了你的生意，把你压住了，所以你才歇业。”
明意嘴角一扬哼了一声：“宝胜楼算个屁，我只是不想跟他夏凉风一般见识，他夏凉风跟着他和离的娘自立门户，能有我有钱？”
“可拉倒吧，就他娘那些嫁妆我找派人查清楚了，如果他老老实实本本分分的经营，他娘嫁妆过他们母子二人衣食无忧一辈子。”
“如果他像昨日一样跟你横，再跟我横，不出一年半载，他就会身无分文，连普通百姓都不如。”
夏凉风识时务者，日子不会太难过，怕就怕他不识时务，没事戳戳这个戳戳那个，看这个不顺眼看那个不顺眼，瞧别人赚钱，就跟风别人，那他就惨了。
更何况河间府是她明意的地盘，夏凉风开个酒楼，她觉得无关紧要，就没有去搞他，如果她想搞他，轻轻松松让他哪里凉快呆哪去。
金冷心挑着眼看她：“别得意，小心驶得万年船。”
“我比你清楚……”
“你们两个让一让，挡住我娘子的路了。”周行山打断明意的话：“还要不要赚银子了？”
两个你瞧我不顺眼，我瞧你不顺眼的人一听到赚银子，立马转了个身，让出了位置，让姜钱儿过去了。
姜钱儿端了个盆走了出去，在回来的时候，盆里是切好剁好肉和洗好的猪小肠。
猪小肠泡在了水里，姜钱儿把葱姜蒜熬了盐水倒进肉里，加了两勺官糖，胡椒粉，植豆粉，顺着一个方向搅打，直致肉粘稠，起胶，入味，灌入小肠里。
半副猪小肠，灌了十来斤肉，灌好肉，用棉线，把猪肉肠分段扎起来，一个肠子比中指长一些。
全部分好段扎好，没有牙签，用银针，把肠子里面多余的小气泡扎掉，放在外面吹两刻钟。
两刻钟过后，冷水下锅，小火慢煮，煮三刻钟，还要时刻翻动，免得小肠爆裂，粘锅。
香肠煮好，捞了出来，放在大的扁子里，把已经分好段的香肠一个一个的剪好，放在旁边散热。
和的面已经醒了。
没有小蒸笼，只有大蒸笼。
姜钱儿把煮好放在冰上已经冻好的皮冻着用刀使劲的剁碎，放已经剁好的后腿肉里，小葱切碎，各种调料放在里面搅拌。
做好肉馅放在一旁，姜钱儿开始清理虾仁，切韭菁，煎鸡蛋。
十个鸡蛋往锅里一倒，发出呲啦的声响，不大一会
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