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开设麻辣烫店铺的想法，最初应该追溯到赵婉清去美国留学的时候。
当时她亲眼见证了方叔一家的麻辣烫店在美国时如何起死回生，后来更是越来越红火。
那时的她便在想，麻辣烫都能在美国这么火爆，没道理在华国火爆不起来啊！
等她回去了，一定要给这个麻辣烫店铺安排上！
现在她腾出手来了，这便把开麻辣烫店的日程提了上来。
大股东有大动作，财务主管董晓芳不敢自专，在赵婉清的指示下立马通知另外两位股东。
房师傅一直都在京城坐镇，很快就过来了。
难得的是周师傅这周也在京城休息，一听说赵婉清要开股东会，马不停蹄的就过来了。
两人过来一听赵婉清的主意，却是神色各异。
周师傅以前倒是质疑过赵婉清，之后经历了被现实打脸后，开始无脑相信赵婉清。
只要是赵婉清做的决策，他举双手双脚赞成！
“这个麻辣烫店的主意好，薄利多销，而且市场还大，做起来肯定也是一块不小的蛋糕！”周师傅赞成道。
反而一向很支持赵婉清的房师傅，这回有些顾首顾尾了。
“一下子花出去这么多钱不是不太保险？还有……这个麻辣烫的利润比火锅低多了，万一卖的不好……”房师傅有些顾虑。
赵婉清朝房师傅看了过来，看得房师傅有些不好意思了。
他知道他现在是有些小富即安了。
自从可辣开始了第二轮扩张，并取得更大的利润后，房师傅心中就有些满足了。
倒不是说他完全失去了继续拼搏的劲头儿，而是说，相比未来的未知，他更愿意先守住当下的成就。
对于房师傅的犹豫，赵婉清可以理解。
她从面前翻出一份资料递给房师傅，“你看看这个，咱们火锅店的营业额在最近一年时间里缓慢递减。”
房师傅翻开看了看，叹了口气。
周师傅没看资料，但也叹了口气。
这事儿都不用看财务报告，他们走在大街上都能看到。
周师傅苦恼：“今年在京城就冒出来两家火锅店，还都是主打川渝火锅，明显就是跟咱们抢市场的。”
房师傅叹气，“这就是咱们可辣一直维持高品质，还有咱们的奶茶店加持，不然恐怕连现在的市场份额都保不住。”
董晓芳在一旁点头，针对营业额下降的事她作为财务主管最为敏感。为此，她还专门做了不属于她职责范围内的客户调查。
调查结果显示，大部分来可辣的顾客，最看重的两点就是可辣的高品质，以及可辣自带的奶茶店。
可辣的奶茶店目前在市场上也不是没人跟风开店，但是无奈可辣奶茶店玩得花啊！
出的新品简直离谱，没有一样不好喝的！
连顾客都感叹可辣奶茶店简直是要掏空他们的钱包啊！
有了奶茶店这个最强小弟辅助，可辣火锅店才得以在火锅行业维持住老大哥的尊严。
赵婉清的手指敲着桌子，开口道：“对家竞争，这点难以避免。以前是咱们一家独大，以后的局面肯定不会如此。既然不能改变市场，咱们就要适应。”
“外界环境在变，如果我们不变，不主动适应，以后淘汰的只会是我们。”
“火锅店目前的市场定位决定了它的市场暂时大不了，随着竞争者的加入，咱们的市场难免要被挤占一部分，而这丢掉的一部分利润--在麻辣烫市场就完全能弥补回来，甚至挣的更多。”
赵婉清的话很好理解，公司能利用的资金就这么多，要扩张，无非是三条路走--火锅、奶茶、麻辣烫。
基于火锅店市场目前已经开始竞争了的局面，他们再闷头去投资已经没有任
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