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四合院:从食堂开始做厨神

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第599章 何雨柱的第一道菜(1/2)
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    九十九章

    仔细分析了好一阵子,但范俊康想遍了自己所熟知的各种菜谱,却依然没能瞧出什么端倪来。.

    以至于等到最后,他终是有些烦躁的摇起了头,“还是有些看不明白。”

    作为当世顶尖的名厨,范俊康自然有能力只通过食材的处理过程,就判断出一道菜的具体烹饪手法。

    但在此时,范俊康仔细瞧了何雨柱的所有动作。

    可对何雨柱想要制作的菜品,却一直没法儿看出什么端倪来。

    那么显而易见,何雨柱眼下准备要做的这道菜,应该是一道何雨柱自己所研发出来的新菜。

    想到这里,范俊康扭头往左右分别瞧了一眼,发觉王兰和罗国荣两人的脸上,也都带着与自己一般无二的迷惑。

    看到这样的景象,范俊康心里的烦躁忽然间就悉数消失不见了。

    他和罗国荣都曾有过教导何雨柱的经历,对何雨柱的本领,都有着极为清楚的认知。

    如果此时此刻,何雨柱真的是要拿那条鲷鱼做一道新菜,而且,还是在有伍先生在场的情况下,选择了这样的一道菜谱。

    那么,也就是说,何雨柱对他自己研发的这道新菜谱,有着极大的信心。

    想到这里,范俊康的心里,不免就带上了些许期待。

    以及,更为浓郁的好奇。

    他继续观看起了何雨柱那边的动作,瞧着何雨柱对那四份鱼肉分别采取了不同的制作手段。

    有的用油炸,有的用火烤,有的则直接用芥末一拌,似是要当成鱼生来吃。

    “他到底要做一道什么样的菜出来呢?”

    疑惑间,范俊康和罗国荣、王兰三人的视线,都转到了彭长海的身上。

    他们想着,以彭长海和何雨柱之间的关系,彭长海这里,或许能够知道些什么关窍。

    但很可惜的是,对于何雨柱准备要做的菜品,彭长海这里也是两眼一抹黑。

    对上范俊康等人的疑问眼光,彭长海立即就苦笑着摆起了手,“你们别看我。”

    “这条鲷鱼,雨柱到底打算怎么做,我,也是看不明白的!”

    话音稍作停顿,彭长海抬手指着放在案板上的一大堆蔬菜,又继续说道,“而且,对于他一股脑儿的拿了那么多种类的蔬菜,我更是有些看不懂。”

    “总不能,他想弄个拌什锦又或者是炒什锦吧?”

    也就在彭长海和范俊康、罗国荣等人说话的当口,何雨柱那边的烹饪过程,也已经进入到了下一阶段。

    眼看到何雨柱手上的动作越来越眼花缭乱,一样样已经被处理好的食材,逐一在何雨柱的手里散发出了诱人的香味。

    众人渐渐的就收了言语,只将所有的注意力,全都盯在了何雨柱做菜的动作上。

    只静静等待着,美味成熟的那一刻到来……

    何雨柱并没有去过多关注屋里其他人的状态,纵使是伍先生那边,他也一样没有过多关心。

    从他拿起锅铲菜刀的那一刻起,何雨柱的心里眼里,就只剩下了料理烹饪,这唯一的一件事情了。

    一个小时的时间说长不长,说短也并不算短。

    只四个菜而已,又没有什么需要熬炖慢煮的功夫菜,在时限到来之前,伍先生所要求的四个菜,何雨柱终于是全部都制作完成。

    因为身处于北京饭店,需要面对的,又是伍先生这等大人物。

    是以,何雨柱从菜品的选择上,就已花费了心思。

    而眼下到了上菜的时候,也依着北京饭店制定的宴会规矩,按照冷盘、热盘、主菜、甜点这四个顺序,将自己做好的四道菜,逐次摆到了那位侍从刚刚在伍先生面前支起的一张圆桌上。

    “第一道是凉菜,[共和凉菜卷]。”

    一个个用
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