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食戟之冒牌小当家

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第三百九十二章 过去(3/6)
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的同时,薙切蓟又将其他食材切成圆片,与刘昴星知道的常见普罗旺斯炖菜的食材略有不同,其中没有西葫芦,但是却多了南瓜、莴苣还有土豆

    西葫芦在中华菜系中,也叫小瓜、茭瓜,属于南瓜的变种,没有南瓜甜。

    莴苣,准确来说应该叫茎用莴苣,通常大家说的莴苣都属于此类,顾名思义、茎用莴苣通常是食用其茎的部分,与之相对应的是叶用莴苣,不过一般在汉语中大家直接叫它生菜,莴苣只特指茎用莴苣,哪家饭店把生菜当莴苣上,非被人把店砸了不可

    虽然莴苣原产自地中海沿岸,南临地中海的法国,自然也有莴苣种植,不过普罗旺斯炖菜中,通常是不加莴苣的。

    而土豆不用多说,学名马铃薯,原产自南美,大约六百年前传入西方菜系与中华菜系,并且快速成了西方菜系所喜欢的主食之一,不过通常因为成熟期不同的原因,不会在普罗旺斯炖菜中加入土豆,倒是有一道专门的普罗旺斯炖土豆。

    显然比其他食材要大的南瓜,改刀成小片,比较细小的莴苣则是侧向来切、则大面积,最终几种食材的片大小和形状近乎均一的椭圆形的片状。

    因为是电视转播的原因,刘昴星也无法在电视信号中,看到灵藏库的凤瑞纹出现,不过却能够猜到,一定已经发挥作用了!

    单纯从灵藏库的角度来说,普罗旺斯炖菜倒是很合适。

    灵藏库成为诅咒厨具后,对应的作为诅咒对象的食材,可以说是最多的、也可以说是最少的

    它对于所有食材都生效,但是又几乎所有食材,都能够避免它生效

    灵藏库作为诅咒厨具,并不是令人类开始对某种食材过敏,而是大幅缩减所有食材的保质期!

    其正常的作用,在只使用其本体的情况下,相当于便携式永动冰箱,而如果激发其全部效果,可以将食材固定在一个时间状态

    普罗旺斯炖菜作为乡土料理,本来就是在丰收季节,农民们将刚刚采摘的各种蔬菜,放在一起乱炖的产物。

    可以想见灵藏库恐怕已经将使用的蔬菜,固定在刚刚采摘不久的状态,仿佛没有贮藏的过程!

    酱料最终已经熬制到了水分收干的程度,薙切蓟看起来也丝毫没有开始炖菜的意思,而是取小铁盘,将酱料均匀的涂抹在了小铁盘的底部,之后一片片大小均匀的椭圆形茄子片、南瓜片、莴苣片、番茄片、土豆片,被薙切蓟有规律的间隔着互相重叠摆入铺了酱料的小铁盘中。

    看起来好像六色的旋涡状棒棒糖一样!

    果然没有炖一炖的意思,而是选择了直接铁盘,罩上锡纸之后放入烤箱

    原来如此!刘昴星自语道。

    薙切蓟是将普罗旺斯炖菜,改成了一道烘烤的料理!

    因此从形象和味道上,普罗旺斯炖菜的杂乱无章,就被完美的克服了

    中途薙切蓟也调整过烤箱的温度,并且还将锡纸取下,等到完工的时候,可以看到一盘盘绚丽的普罗旺斯炖菜不,应该说是普罗旺斯烤菜,呈递到了评委们面前。

    一片片色彩丰富、摆放整齐的烤瓜果片,在蒸腾着的带有烟熏风味的酱料中,绽放着迷人的光彩。

    评委们看到面前小盘中六色的烤菜,也露出了兴致勃勃的表情,唯一违和的是,薙切蓟在呈递料理之后,却没有搭理他们的意思,而是走到了绘里奈的料理台旁边,还端着另一盘普罗旺斯烤菜

    而绘里奈的料理,这时也已
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