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嘿”冷笑一声说：“吴字倒过来写，不是两脚朝天，那东西向上了？”
“你怎么说话呢？”吴小牛皱起眉头问。
“我没和你说话，是你找我说话，你先放屁啊！”
“你才放屁呢！”吴小牛也火了，眼中射出两团火。
“哎呦，臭气都过来了，这早饭没法吃了。”巫贵抓起半段烧饼油条往门外走，正碰上从街上进门的蒋兴，他恶人先告状：“蒋掌柜，你们店里伙计可越来越凶了，我都说不得话了。”
吴小牛眉毛一道降低一道扬，刚要开口，蒋兴朝他摆摆手，拍拍巫贵的肩膀说：“对不起，巫师傅，先忙你的；伙计们说得不对是我掌柜的责任，我向你赔礼道歉，你大人大量，我一会儿教训他。”
蒋兴等忙完早餐，把吴小牛叫到后面库房，问怎么回事，吴小牛十地说了，蒋兴指着一桶正在发的豆芽说：“发豆芽离不开水，我们开饭店离不开常客，巫贵是常客，不能得罪，他说就说两句，你就左耳进右耳出，不要跟他计较。”
吴小牛眉毛闪动着说：“都是荆德顺做好人惯的毛病，看人下菜碟，有的人沾便宜习惯了，不沾便宜不痛快，就鸡蛋里挑骨头。荆德顺拿饭店的钱做好人，烂肚子的鱼、死母猪的肉他都收，不是砸店里的牌子么？”
“有这样的事情？”蒋兴吃了一惊，两道剑眉竖了起来，气愤地说：“在哪里？去看看！”
蒋兴跟着吴小牛来到厨房，早上收的食材有的摆在大案板上，有的一筐筐搁在地上，蒋兴闻到了臭味，把鱼筐里的鱼往地上一倒，白花花的一堆足有四斤，草鱼、鲑鱼还有活的，摇头摆尾地挣扎着；鲢鱼都是死的，有七、八条眼珠子都变白了，鼓在外边，有了臭味。吴小牛又领蒋兴去看案板上两扇新买的猪肉，颜色暗红，说：“一看就是死母猪的肉，也有味了。”蒋兴用手指按了按肉，没有弹性，闻了闻有一股异味，心中怒火升起，对门口大声喊：“德顺！你来一下！”
荆德顺“唉”了一声，有点慌张地走进厨房，带着勉强的笑容问：“掌柜，什么事？”
“这是你收的货？鲢鱼都死了臭了。”
“红烧，多放点酱油，吃不出来。”
“把人吃坏了怎么办？这猪肉是母猪肉吧？”
“好像是吧。”
“什么好像？明明是母猪肉，还是死后杀的。”
“这个猪肉便宜。”荆德顺嘴角上挑，鼻子胀大冒汗。
“便宜也不能要！做生意不能光想着赚钱！要讲良心，讲信誉；这臭鱼和死猪肉都不能要，叫伙计们抬出去埋了。”
荆德顺出去叫了两个伙计把死鱼和死猪肉装在一个筐里抬了出去。蒋兴随后对他说：“从明天开始收货采买的事你不用管了，由小牛负责。”
荆德顺半边脸阴半边脸阳，虽不乐意，也不好反对，点头答应。
蒋兴说：“我送你们四句话：经济会通守纪律，言词安全去雕琢，行事莫将无理错，立志宜与古人争。”
有人在外面叫蒋掌柜，蒋兴应了一声出去了。荆德顺脸色难看，对吴小牛说：“你倒会告状呢，我告诉你，皇塘是姓荆的天下，你到街上问问，有几家不姓荆，姓荆的一人一泡尿能把你淹死！你识相点，少和我作对！多跟你姐学学，多干活少说话，别老三老四的。我做厨子时你还没生呢！别跟我叫板，你会后悔的，弄不好死了也不知为什么死的。”
吴小牛面无惧色，凛凛然地说：“我不巴结谁，也不怕谁，凭良心做事，凭本事吃饭！”
荆德顺见吴小牛不买账，眼露凶光咄咄逼人地说：“你充好汉吧，你断我的财路，我会让你知道老子的厉害！”他气哼哼地踹了一脚黄鳝筐，筐子一歪，十几条一尺多长的黄鳝游到了筐外满地乱窜，荆德顺朝地上吐口唾沫，去了柜台。
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