阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。
江绣娘看了崔氏一眼,崔氏那点小心思,她早就看的清清楚楚了。
她也不藏着掖着,反正就算崔氏看到她做豌豆黄的步骤,也未必能学会,就算学会了,顶多也只是学个皮毛罢了。
做美食,靠的是天分和勤学苦练,若是看两眼就能学会,那就是神人了。
她淡淡道,“做豌豆黄。”
崔氏一听江绣娘竟然还会做豌豆黄,顿时来了精神,之前江绣娘做红枣糕她就没学会。
江绣娘靠着卖红枣糕赚了一笔钱,现在她要做豌豆黄,这次可一定要认认真真看着她做,好好学会才行。
崔氏眼珠子一转,立刻撸起袖子,一改往日态度,笑眯眯地凑上来,“绣娘啊,我看你们也忙不过来,我给你们打下手吧!”
江绣娘看破不说破,淡淡道,“行,您要帮忙就帮吧!”
说话间江绣娘已经在碗内泡上了琼脂,只是她默默把碗里的琼脂盖了起来,不让崔氏看到,这样崔氏就算是学会了做豌豆黄,也会落下其中一些步骤,照样做不出好吃的豌豆黄。
不是她坏,也不是她自私,是崔氏本就带着目的帮她干活,若是婆婆崔氏能拿出三分真诚来对待她这个儿媳妇,她都能把豌豆黄的做法毫无保留告诉她。
崔氏拿不出真诚,她自然也不会付出真心。
接下来,江绣娘开始把剥了皮的老豌豆放在锅里大火煮,煮到一刻钟的时候,又拿出来碱面加一小勺,接着继续煮。
崔氏没看清楚江绣娘加了什么,立刻凑过来看个究竟,“绣娘啊!你这是加了啥啊?”
江绣娘已经把碱面收拾好了,手指缝隙里故意沾染了一点点碎盐巴的痕迹。
“哦,我加了一点点盐。”
“盐?”崔氏眼眸缩在一起,似乎有些不信,一把拉住了江绣娘的手,低头看了看,就看到指缝间还沾着一点点碎盐的痕迹,脸色一下子放松了。
“我还以为豌豆黄是甜的,不会放盐呢,原来这豌豆黄里竟然也会放盐巴啊?”
江绣娘笑一笑,“盐能让糖更甜。”
崔氏连连点头,还以为自己又学到了了不得的知识呢,“原来是这样啊?做了半辈子的饭了,竟然不知道加盐能让糖更甜,绣娘,还是你懂的多啊!”
江绣娘成功糊弄了崔氏。
三丫看在眼里,趁着崔氏不注意的时候,悄悄拉了江绣娘出了厨房,低声道,“姐,她可是你婆婆,你糊弄她……她要知道了会不会骂你啊?”
江绣娘才不理会崔氏骂不骂她呢!
伸手轻轻摸了摸三丫的头发,“别管她,我做豌豆黄的时候你要好好学习,这可是能混口饭吃的手艺,等你学会了,我去镇子上给你租个摊位,咱们就卖点心。”
三丫一听这话又是高兴又是疑惑,“姐……租摊位可是要钱的,我手里没钱,你才嫁过来,你能有多少钱?”
江绣娘就笑着道,“参加完厨艺大赛就两银子,所以,我必须拿到名额,必须争口气拿第一名。”
三丫闻言顿时燃起了信心,“姐,你放心吧,我一定好好给你打下手。”
姐妹俩又进了厨房,这时候锅里的豆子也煮成了豆沙。
江绣娘这次加入了她之前买回来的糖,这一步骤并没有瞒着崔氏,崔氏也是看的一清二楚。
把糖跟豆沙搅拌均匀以后,她开始给豆沙过筛子,江家的筛子又粗又大,最后她用纱布自己做了一个简单的筛子,一点点把豆沙里的杂质都祛除干净。
到了这一步,她停下了手里的动作。
崔氏正看得入迷,却见江绣娘解下围裙不干活了。
崔氏有些懵了,“绣娘,咋不做了啊?”
“哦,豆子太热了,我先去喝口水休息休息……”
崔氏一听这话,也
本章未完,请点击下一页继续阅读》》