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第236章泥鳅钻豆腐是一道菜
唐竹英烹饪出来的野生小鱼儿，表面看上去***地。但是！吃起来并不是***地。相反！很酥很软很爽口。
不会烹饪的厨师煮出来的这种小鱼儿，一般都烂软，无法用筷子一条一条夹起来吃的。甚至！煮出来一锅鱼糊糊。
而唐竹英烹饪出来的，却是鱼、汤分明。
鱼就是鱼，汤就是汤。
上面漂着葱花和黄色的菜籽油。
想喝鱼汤，你可以用汤匙舀起来喝，也可以拌饭吃。
小鱼儿！一条一条的，夹起来“从头品尝”。
盛来的一大盆子，大家起哄一样：一会儿就吃光了。
特别是孩子们，好像八百年没有吃过似的，一个个吃得嘴巴流油，满脸都是油水。
看着孩子们吃得高兴，农清平特别高兴。
儿孙们生活幸福，才是他最大地愿望。
农义云也一样：看见别人幸福他高兴。
重生过来这辈子，就是来解决前一世遗憾的。
最后！应验了那句古语：一锅鱼倒贴一锅饭。
不仅一锅鱼吃完了，一大铁锅米饭也吃完了。
孩子们为了吃鱼汤泡锅巴，还差点打起来了。
农义德家的两个儿子大几岁，农义仁家的儿子小几岁抢不过人家。可他并不服输，敢跟两个哥哥干架。
结果是可以想象的，人家不打你。要是打你的话？你根本不是对手。
大人们都看着他们吵架，不但不阻止，还开心地笑着。
还别说！鱼汤泡铁锅锅巴，还真的好吃。
牟建中尝了一块，感觉比羊肉泡馍还要好吃。
怪不得了！孩子们为了争抢锅巴，差点打起来了。
“还有一块锅巴！你们谁要啊？”许芸香铲来锅底最后一块锅巴，问孩子。
孩子们这才一个个摇着头，不要了。
他们的肚子，都快要撑破了。
牟太太不好意思地应道：“给我！”
“哈哈哈！”
大家先是一楞，随即都大笑起来。
刚才！大家都在尝试鱼汤泡锅巴，她不好意思要。要不是牟建中注意到了，她连尝都没有尝一口。
就是因为尝了一口，她还想吃。
她没有选择泡，而是选择“浇”。把鱼汤浇在锅巴上，吃起来脆脆地，能够听得到清脆地响声。
好东东要慢慢享受！
农家并没有因为好吃，再次去“扒网”。
下午！农家凹内的本家，都拿来礼物作为感谢、回礼。
并且！一个个赞美着。
“好吃！”
“好久没有吃这种野生的小鱼儿了！”
“自从农村土地承包到户后，就很少吃了。”
“出门打工后，哪里能够吃到家乡的美味！”
农清平拒绝收别人的“贺礼”，可是盛情难却，只得收下。
“下次扒网的时候，多扒一些，给大家多送一些！”
“谢谢！”
“万分感谢！”
自然！收获一串的感谢话。
过了两天，泥鳅“吐痰”吐得差不多了，农清平准备做招牌菜“泥鳅钻豆腐”。
这天！农清平亲自动手做豆腐。
平时！想吃豆腐都得去板桥镇上面买。
只有过年的时候，自家做。
种地的人，谁家没有几十斤黄豆？
百担湖这一带人，家家都会做豆腐。
这是传承下来的传统，过年必须做豆腐。
没有磨黄豆的机器，只有传统石磨。
先将黄豆泡上两天用石磨磨成豆渣，再冲洗出豆浆，再将豆浆放到大铁锅中煮。
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