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第235章野生鱼真的好吃
农家凹内就那么几户人家，一家送两碗也送不出去多少。
自从土地承包到户后，村民组就不再往水塘内放鱼苗。
以前的时候，是由村民组集体放鱼苗的。每年过年之前，集体捕捞，然后按照人口平分。
现在！水塘没有人放鱼苗了。所以！谁有本事捞到里面的野生鱼，那就是谁的本事。
门前的水塘，由于生在农家凹里面，两边都是山，一下雨就满水。所以！无法放养鱼苗。特别是那些喜欢“溜水”的鱼儿，遇上洪水来了，它们趁机都溜了，去往江湖。
庄子曰：相濡以沫不如相忘于江湖。
真的！鱼儿都有一个江湖梦。
就跟我们少年时代一样，都有一个武侠梦和军旅梦。
农清平原本想：把鱼儿烹饪出来后，一家送两碗。结果！发现不现实。
十几斤野生小鱼儿，你清理它们都得要两三个小时。另外！还得分成几次烹饪。
老子曰：治大国若烹小鲜。
烹饪这种野生小鱼儿，是不能随便翻动的。不然！都散架了，变成一锅糊。qs
烹饪这种野生小鱼，得先用油锅溜一下。相当于油炸一下，让鱼儿的外表、整体坚硬起来。然后！用小火煮。生姜、蒜子要先放，与鱼儿一起煮。煮熟了，再放葱花等作料。
这种野生小鱼儿，清理起来很麻烦的。得一个个来，把它们肚子里面的东东都要清理掉。而且！还不能破了鱼胆。鱼胆！很苦的。要是破了，一锅鱼都不能吃了。
“按照他们家的人数，分出去吧！”农清平改变了主意。
就这样分出去，按照他们家的人数来。这样！自家就少了，清理起来就快了。
“义仁！你！动手！挨家送过去！义德！你们动手掐鱼。”
掐鱼：清理鱼的内脏，把鱼的内脏“掐”出来。
“小孩子们！到一边去！不要动手！鱼胆破了，一锅鱼都不能吃了！”
在农清平的喝斥下，孩子们都到一边玩去了。
这些孩子！一个个身上都沾了泥巴，一身的鱼腥味儿。
农义仁找来脸盆、簸箕、袋子……开始分鱼儿。分出来后，带着侄儿、儿子挨家挨户送去。
农义云找来一只矮凳子，坐到装鱼的水桶边，准备清理鱼儿。
夏春燕拿来“抄箕”（言语：烧鸡）、脸盆，放到旁边。
牟建中、牟太太两人好奇，也围过来准备动手。
“牟叔！阿姨！哪里要你们来动手呢？脏！”
农义云自然是反对。
可是！反对无效。
牟建中、牟太太说：“我们选择在农村生活，就得过农村人的生活！以后！穿农村人的衣服！让人认不出我们。”
“这这这？”
“不穿道士服装，也不穿和尚服装，更不穿“布衣”。农村人穿什么衣服我就开什么衣服，让人看不出来。”
“哪里能让你们动手呢？这这这？”农清平安排完毕，也坐过来清理。
几个人围在一起，拿起小鱼儿，掐出肚子里面的东东。
由于送出去了三分之二，自家只剩下三分之一，清理起来就快多了。
也就半个钟头的事，全部清理出来了。
“泥鳅呢？”牟建中见泥鳅没有清理他们的内脏，不解地问道。
“泥鳅？”农清平想了想，说道：“今天不吃泥鳅，养着它！明天或者后天，我们吃“泥鳅钻豆腐”！”
“泥鳅钻豆腐？”
“还有这种菜？”
牟建中、牟太太两人，都不敢相信地问道。
“我们湖东县这一带流传的民间特色菜。”
农清平将泥鳅挑选出来，另外用
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