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陈飞今天晚上准备做的十道菜分别是:清炒南瓜。
为什么做这道菜呢?
因为这道菜也挺好吃的,而且小南瓜是青色的,也是蔬菜,炒起来吃的话特别的好吃。
现在宝宝们有一点小小的挑食,特别爱吃肉,不太爱吃青菜,所以做这一道清炒小南瓜的话是很好的,宝宝们也会喜欢吃。
第二道菜,就是辣椒炒肉炒豆腐,这道菜也是很好吃的。
第三道菜的是辣椒炒鸡肉,没办法,作为湘省人,他是无辣不欢的,而作为他的孩儿们,他们也从小喜欢吃辣椒,所以炒鸡肉的时候加入一些辣椒,他们吃得更香。
第四道菜则是西红柿炒鸡蛋,这西红柿是今天刚刚从自家花园里面采摘来的,特别的新鲜。
鸡蛋呢,则是市场上购买的,家里还没有养鸡,因为养鸡养鸭的话就会有一点脏。
不过宝宝们好像挺喜欢小鸡仔的,等看看有没有空。
有空的话,他再去市场里面买一些小鸡仔拿回来养,然后围一个小地方用来专门养鸡。
这样的话,自己就可以吃自己家养的土鸡蛋,就不用去买外面的鸡蛋吃了。
因为外面的鸡蛋,虽然他们说是土鸡蛋,但是谁知道是不是饲料喂养的鸡生的鸡蛋呢,而且还有一些鸡蛋,还加了色素,又或者是假鸡蛋等等情况。
总而言之,还是吃自己养的鸡下的鸡蛋更加的营养,更加的健康和安全。
第五道菜的是,木耳炒肉。
木耳是买的干木耳,然后现在就得放在盆里面泡发。
它泡发的时间很快的,不像有的木耳泡发时间需要四五个小时。
这里的木耳泡发只需要十分钟就可以泡好,不会影响到做菜。
第六道菜是,红烧猪脚。
虽然说猪脚有一些油腻,而且吃多了会胖,但是猪脚上面有很多的胶原蛋白,女孩子还是要多吃一点比较好,可以白白嫩嫩的。
而且猪脚的营养也特别的丰富,尤其是猪脚上面还有一些筋,吃起来就特别的有筋道好吃。
第七道菜是,清炒油麦菜。
因为前面几道菜大部分都是肉类的菜,除了小南瓜之外,就没有其他的蔬菜啦。
所以还需要荤素搭配,这道清炒油麦菜也是很好吃的。
第八道菜是,茄子蒸肉。
茄子蒸肉,宝宝们也很喜欢吃。
因为是把肉给剁成碎末,然后放在茄子里面,再放到蒸箱里面去蒸。
这样的话,茄子里面就入了肉香的滋味,而且肉里面也会加进茄子的香味,合在一起的话就特别的好吃。
第九道菜是香辣板鸭。
这是一道湘省的名菜,也是这边的特色菜,就是先把鸭子做成板鸭,然后晾晒之后就可以用来做香辣板鸭吃了。
这道菜其实是因为在以前饥荒的年代,尤其是大冬天,大家的菜会比较少,所以大家就会在过年之前把家里的鸭子给杀掉,然后做成板鸭,因为不可能天天吃鸭肉啊,所以得把鸭子做成板鸭,更方便储存,而且经过日晒的鸭肉也会更加的香。
做出来的香辣板鸭是很好吃的。
第十道菜是紫菜蘑菇汤。
这里面的蘑菇是前些日子,他到山上采摘的很新鲜的蘑菇,而且他知道哪些蘑菇可以吃,哪些蘑菇不可以吃。
采的都是很好吃的蘑菇,用蘑菇跟紫菜一起熬成一锅汤的话,更加有营养,大人和宝宝们都可以吃。
定好十道菜之后,陈飞就开始做菜了。
先做第一道菜,清炒南瓜。
把小南瓜洗干净,然后把它外面的那层皮给切掉,因为那层表皮会有脏东西粘在上面,就算用清水洗的,也有可能洗不干净,所以为了环保的话,还是要把外面那层皮给切掉的
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